По данным ООН треть мировой продукции выбрасывается или пропадает из-за небрежного обращения. По информации организации, среди зерновых потери составляют более 50%. При этом, причинами потери становятся разные факторы: в развивающихся странах большие потери происходят еще до попадания к покупателю, в развитых на потери значительно влияют коммерсанты и покупатели, которые попросту выбрасывают хорошую продукцию.
"Деньги" решили поинтересоваться у экспертов, каковы потери зерновых в Украине. На этот вопрос ответил руководитель службы бизнес-проектов ИА "АПК-Информ" Родион Рыбчинский, который сообщил, что в среднем потери составляют 10-15%:
Если говорить о зерновой группе, то в среднем потери составляют до 10-15 процентов. По масличной группе ситуация в целом примерно такая же.
"Это связанно с потерями при созревании (мышевидные грызуны, насекомые-вредители зерновых злаков), уборке урожая (несвоевременная уборка, выпадение зерна с колоса, потери из-за устаревшей техники), транспортировке и первичной обработке на токах, механические потери непосредственно на ХПП и элеваторах," - объяснил эксперт.
По материалам /
