Было закуплено и установлено новейшее оборудование общей стоимостью около 300 тыс. евро. Уже введен в эксплуатацию изобарический триблок розлива производства известной итальянской компании Clean Pack. Эта современная линия розлива шампанских и игристых вин мощностью 4 тысячи бутылок в час позволяет совмещать сразу три операции: подготовку бутылок, розлив вин, укупоривание корковыми пробками. Среди последних технологических инноваций, введенных на предприятии, – запуск специального оборудования для розлива шампанского в бутылки емкостью 0,2 л. ДП «Крымский Винный Дом» (г. Феодосия) – одно из немногих винодельческих предприятий Украины, имеющих полный цикл производства. Это означает, что на заводе предусмотрена вся цепочка создания вина: от выращивания и обработки винограда до розлива по бутылкам и продажи через собственную дистрибьюторскую сеть. ДП «Крымский Винный Дом» входит в состав крупнейшего в Восточной Европе алкогольного холдинга Global Spirits, что дает новые возможности для роста и развития производства. Площадь собственных виноградников ДП «Крымский Винный Дом» уже составляет 1400 гектаров. Культивируется виноград наиболее известных классических европейских сортов: Сильванер, Каберне, Алиготе, Шардоне, Мерло, Бастардо, Пино Блан, Совиньон, Рислинг, а также мускаты. В 2012 году предприятие начало выпуск популярных во Франции сухих выдержанных вин – белого Chardonnay reserve и красного Cabernet reserve, изготовляемых по классической французской технологии. При создании шампанских и игристых вин применяется классический метод шампанизации.
oreanda.com
