Рейтинг супермаркетов по цене. удобству и ассортименту
Недорогие магазины на этот раз мы выделили в отдельную группу (не будем называть их дискаунтерами, потому что не все из включенных сюда магазинов относятся к этому формату, скорее это "экономные супермаркеты"). Критерии оценки для недорогих магазинов были чуть-чуть другими: "Деньги" меньше внимания уделяли удобству и ассортименту, а больше ценам. Все-таки главное преимущество таких магазинов -- низкие цены и расположение "у дома".
Цены на поверку оказались не такими уж и низкими, в чем можно убедиться, посмотрев табличку "Самые-самые". В этой табличке мы сравнили стоимость одного и того же набора продуктов -- примерно такого, какой может понадобиться в любой день для пополнения запасов продуктов в холодильнике. В этот набор мы включили: 1 кг охлажденной курятины, питьевой йогурт (0,5 л, картонная упаковка), сметану (350 г, 20%), 1 л Т-молока, 1 кг яблок, 1 л апельсинового сока (Sandora или Jaffa) и одну бутылку светлого пива (0,5 л,Tuborg). Снедь совершенно незатейливая, в любом магазине, который считает себя продуктовым, такой набор еды точно должен быть. Но как ни странно, в некоторых магазинчиках даже из такого маленького списка чего-то не находилось. Посчитав это серьезным упущением, "Деньги" в качестве штрафа ставили провинившемуся заведению в этой позиции самую высокую цену из найденных у "коллег". Что получилось -- видно по таблице. Первые места в этом ранжировании заняли отнюдь не "магазины у дома". То есть, как уже писали "Деньги", магазины, позиционирующие себя как дискаунтеры, берут вовсе не более низкими ценами, а узким ассортиментом и товарами, ориентированными на менее обеспеченную публику.
В полномасштабном исследовании, где учитывались цены почти на 50 наименований товаров, отсутствие в ассортименте "экономных супермаркетов" очень многих товарных позиций особенно заметно. Из пяти исследуемых сетей одно наименование отсутствовало только в "Перекрестке". Об ассортименте сетей можно судить по таблице "Самые разнообразные". Балл за ассортимент "экономным супермаркетам" давался не такой большой, как обычным (оценка за ассортимент вошла в общий балл с коэффициентом 0,4), но он сказался в общем рейтинге.
Удобство магазина вообще почти не повлияло на общую оценку магазина -- его доля в общем рейтинге составила всего 0,1. В отличие от обычных "больших" супермаркетов, для "экономных" все-таки гораздо важнее правильное расположение (поближе к дому), чем широкие проходы, наличие тележек, консультантов и тому подобные радости жизни. Все-таки туда важно заскочить после работы, быстренько купить что нужно и бежать домой. Желательно, конечно, чтобы очередей не было и "обменник" имелся, но это не must have.
Самые недорогие
Общий рейтинг "магазинов у дома"
| |
Место |
Цены |
Ассортимент |
Удобство |
Общий балл |
| Коэффициент |
0,5 |
0,4 |
0,1 |
1 |
| "Перекресто"к |
1 |
5 |
1 |
1 |
0,9 |
| "АТБ-Маркет" |
2 |
2 |
2 |
4 |
2,6 |
| "Буми-маркет" |
3 |
1 |
3 |
3 |
2,7 |
| "Эко-маркет" |
4 |
4 |
5 |
2 |
3,3 |
| "Фора" |
5 |
3 |
4 |
5 |
4 |
Самые удобные
Рейтинг "магазинов у дома" по удобству
| |
Место |
Общий балл |
Балл за обустроенность |
Балл за курс |
Балл за чистоплотность |
Балл за работающие кассы |
Балл за очередь |
| "Перекресток" |
1 |
5,41 |
0,85 |
0,98 |
1 |
0,57 |
1 |
| "Єко-Маркет" |
2 |
2,64 |
0,14 |
0 |
0 |
1 |
0,5 |
| "Буми" |
3 |
2,26 |
0,14 |
0 |
0,37 |
0,74 |
1 |
| "АТБ-Маркет" |
4 |
1,38 |
0,14 |
0 |
0,25 |
0,48 |
0,5 |
| "Фора" |
5 |
1,34 |
0 |
0 |
0 |
0,68 |
0,66 |
Самые разнообразные
Рейтинг "магазинов у дома" по ассортименту
| Место |
Общий балл |
Молоко |
Йогурт |
Сыр |
Колбаса |
Рыба |
Хлеб |
Овощи |
Фрукты |
| 1 |
4,31 |
9 |
11 |
9 |
9 |
8 |
8 |
39 |
26 |
| 2 |
1,27 |
7 |
8 |
27 |
27 |
0 |
12 |
5 |
6 |
| 3 |
2,26 |
3 |
9 |
12 |
12 |
0 |
24 |
9 |
19 |
| 4 |
2,13 |
7 |
9 |
25 |
25 |
0 |
15 |
19 |
13 |
| 5 |
1,79 |
7 |
7 |
42 |
42 |
0 |
8 |
12 |
14 |
| Место |
Общий балл |
Пиво |
Водка |
Кофе |
Чай |
Шампунь |
Туалетная бумага |
Средства для мытья посуды |
Порошок |
| 1 |
4,31 |
31 |
14 |
14 |
15 |
13 |
5 |
2 |
11 |
| 2 |
1,27 |
17 |
12 |
6 |
15 |
4 |
3 |
3 |
6 |
| 3 |
2,26 |
26 |
8 |
9 |
11 |
5 |
4 |
7 |
8 |
| 4 |
2,13 |
13 |
14 |
9 |
15 |
7 |
2 |
3 |
6 |
| 5 |
1,79 |
15 |
18 |
11 |
12 |
6 |
2 |
2 |
5 |
Самые ценные
Рейтинг "магазинов у дома" по ценам
| |
Место по ценам |
Общий балл |
Мясные продукты* |
Молочные продукты |
Овощи и фрукты* |
Напитки |
Алкоголь |
| "Буми" |
1 |
0,95 |
23,59 |
39,51 |
32,74 |
30,74 |
55,68 |
| "АТБ-Маркет" |
2 |
0,61 |
57,35 |
36,82 |
30,04 |
32,15 |
56,47 |
| "Фора" |
3 |
0,55 |
44,62 |
40,65 |
45,20 |
32,04 |
59,41 |
| "Эко-Маркет" |
4 |
0,047 |
82,37 |
43,01 |
36,29 |
30,49 |
57,87 |
| "Перекресток" |
5 |
0,2 |
80,26 |
38,96 |
37,37 |
28,83 |
53,22 |
| |
Место по ценам |
Сигареты* |
Бытовая химия* |
Чек за покупки |
Балл за цены |
Цена "большого" пакета |
Балл за дисконтную программу |
| "Буми" |
1 |
11,98 |
25,34 |
207,61 |
1 |
0,45 |
0 |
| "АТБ-Маркет" |
2 |
11,98 |
19,61 |
232,47 |
0,64 |
0,39 |
0 |
| "Фора" |
3 |
26,52 |
17,33 |
239,27 |
0,54 |
0,6 |
1 |
| "Эко-Маркет" |
4 |
12 |
26,69 |
276,74 |
0 |
0,5 |
1 |
| "Перекресток" |
5 |
27 |
23,04 |
261,7 |
0,21 |
0,6 |
0 |
Где еще почитать
о продуктовых магазинах
Впервые в Украине! Рейтинги супермаркетов: цены, ассортимент, удобство (Журнал "Деньги" №42(56) 25.10.2007)
Ценовой рейтинг супермаркетов (Журнал "Деньги" №42(56) 25.10.2007)
Ассортиментный рейтинг супермаркетов (Журнал "Деньги" №42(56) 25.10.2007)
Рейтинг супермаркетов по удобству (Журнал "Деньги" №42(56) 25.10.2007)
http://www.atbmarket.com
http://www.fozzy.ua
http://eko.com.ua/