Цены на продукты питания будут расти примерно так же, как и общий уровень цен, то есть около 10 процентов в год по всей потребительской корзине. Об этом в интервью рассказал аналитик Международного центра перспективных исследований Александр Жолудь.
«По молоку может быть дальнейшее повышение. Это связано с тем, что поголовье коров сокращается и, несмотря на определенный рост надоев на одну корову, все равно общий объем молока сокращается, а спрос на него есть как на внутреннем рынке, так и на рынке, который работает на экспорт, в первую очередь, в Российскую Федерацию. Также, конечно, будут сезонные колебания. Большинство овощей и фруктов ежегодно прыгают в цене, не будет исключением и этот год», - объяснил эксперт.
По его словам, молоко подорожает где-то на четверть: «Если мы говорим о молоке, то может идти речь о росте цен в течение следующего года еще на 20-25 процентов. Примерно то же, что мы имели в прошлом году. Соответственно, это влияет на все молокопродукты - масло, сыры, йогурты. Если мы говорим об овощах, то они просто в течение года иногда на 100% «ходят» в цене, картофель ежегодно «ходит» в цене на 100%. И это не будет удивительным, если ее стоимость будет туда-сюда меняться в следующем году».
По словам господина Жолудя, есть вероятность дефицита сахара, связанная с тем, что «из-за прошлогодней засухи у нас была очень низкая сахаристость сахарной свеклы».
«По гречке я не ожидаю дальнейшего роста. Более того, по определенным оценкам, и в Украине, и в России посеяно более гречки, чем в предыдущие три года. Соответственно возможно даже снижение цен на гречиху следующего года», - подчеркнул аналитик.
По материалам Багнет
