Участники молочного рынка называют ситуацию с ценами на молоко-сырье паническим и сравнимым с истерикой. По данным экспертов, октябрьская годовая инфляция рынка сырого молока составит 35%-40%.
Об этом пишет "БизнесЦензор".
Читай также: Эксперты спрогнозировали на сколько поднимутся цены на мясо в ближайшие месяц-два
Сообщается, что по данным Союза молочных предприятий Украины, производители ожидали пиковые цены за литр молока-сырья осенью на уровне 17-18 грн с НДС, но сейчас его стоимость взлетела до 25 грн с НДС.
Издание отмечает причины роста цен на молочное сырье, а именно:
- Дефицит сырья – средняя загруженность перерабатывающих предприятий составляет около 60%.
- Стабильный спрос на экспорт украинской молочной продукции, а также необходимость обеспечивать внутренний спрос.
- Потери ферм и уничтожения поголовья скота.
- Летняя жара и отключение электроэнергии.
- Невозможность приема молока у населения, которое нельзя покупать для экспорта и работы с национальным ритейлом из-за его низкого качества и невозможности отслеживания процесса производства.
«Так что, наличие дефицита сырья способствует неконтролируемому ценообразованию, которое базируется не на рыночных условиях, а на истерике», - констатирует издание.
Ранее мы писали о том, что за 8 месяцев 2024 года экспорт молочной продукции превысил показатели за весь 2023 год, достигнув $187 млн, что повлекло рост цен на молоко в украинских магазинах более чем на 17%.