Продовольственная и сельскохозяйственная организация (FAO) привлекла внимание к резкому росту числа горожан на планет, что требует увеличения в течение следующих трех десятилетий объема продовольственного и сельскохозяйственного производства на 60 %. По мнению экспертов, частично решить эту проблему можно с помощью картофеля.
Так, на данный момент картофель занимает четвертое место в мире по мировому производству пищевых сельскохозяйственных культур. За последние 15 лет объем его производства увеличился более чем в два раза. И хотя до недавнего времени картофель в основном выращивали в Европе, Северной Америке и на территории бывшего Советского Союза, начиная с 1990-х годов, его полюбили жители Африки и Латинской Америки.
«Картофель — на передовой линии борьбы с голодом и бедностью в мире», — заявил Генеральный директор ФАО Жак Диуф (Jack Diouf).
По материалам Центра новостей ООН