KIND FISH в следующем году планирует произвести 400 кг черной икры. Сегодня компания имеет 15 тонн рыбы и получает от 100 до 250 кг черной икры в год.
Об этом рассказала совладелица компании KIND FISH Светлана Заболотная, сообщает пресс-служба Госрыбагентства.
По ее словам, в Украине налажено производство икры, поэтому с ее количеством никаких проблем нет. Есть вопрос - сбыта. То есть, чем больше икры, тем сложнее ее сбывать. Так как происходит перенасыщение рынка.
Читай также: Ядовитый алкоголь и тухлая икра: магазины пытаются избавиться от просрочки
Заболотная уверена, что людям нужно предоставить возможность выбирать забойную или "прижизненную" икру, а также и такая, и другая виды икры должны реализовываться в магазинах. Также совладелица компании выступает за то, чтобы украинцы покупали безопасный и качественный товар легального происхождения.
Стоит отметить, что 500 г черной малосольной осетровой икры в среднем стоит 5 тысяч 300 гривен. А 50 г стоит практически 1500 гривен. В некоторых магазинах предлагают 80 г икры пинагора за 144 гривны.
Напомним, к Новому Году икра дорожает.
Читайте Деньги.ua в Telegram и Facebook
Смотри также - ДОРОГУЩАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА VS КРАСНАЯ