У 2025 році врожайність зернових культур в Україні помітно знизилася порівняно з минулим сезоном. За даними Держстату, скорочення пов'язане з пізнім стартом збирання та несприятливими погодними умовами. Про це повідомляють Dengi.ua з посиланням на аналітичний огляд "Економічної правди".
Зазначається, що голова аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Світлана Литвин повідомила, що врожайність цього року на 19% нижча від минулорічної та на 13% менша за середній рівень за останні п'ять років. В. о. першого віцепрезидента НААН Ігор Гриник уточнює, що порівняно з 2024 роком збір озимої пшениці скоротиться на 7,8%, а ячменю - на 7,1%. Урожайність озимої пшениці впала з 4,3-4,5 т/га до 3,1 т/га, а ячменю - з 4 т/га до 3,3 т/га.
Читайте також: Несолодке життя: українці стали споживати менше цукру
Повідомляється, що розрив між регіонами виявився дуже помітним. У південних і східних областях (Херсонська, Миколаївська, Одеська, Дніпропетровська, Запорізька, Харківська) врожайність озимих культур коливається від 1,25 до 2,9 т/га, тоді як у центральних і західних досягає 5-6 т/га.
Ситуація з пізніми культурами, насамперед кукурудзою, стане визначальною для підсумків сезону. Попри затяжну спеку, прогнози оптимістичні: у північних і центральних регіонах улітку було достатньо опадів, тож тут очікують хороші збори. Заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький прогнозує врожай кукурудзи на рівні близько 28 млн тонн - вище, ніж торік. У НААН же оцінюють збір у 27 млн тонн, що відповідає минулорічному показнику. Таким чином, саме кукурудза зможе частково компенсувати падіння врожаю інших зернових, і загальний результат буде лише на 3-7% нижчим за рівень 2024 року.
Причини зниження врожайності
Головним чинником стала погода. Весна виявилася маловодною, а літо - аномально спекотним і посушливим. Особливо постраждали південь і схід, де на 1,2 млн га врожай втрачено на 30-50%. Навіть сучасні сорти не впоралися з дефіцитом вологи: зерно дозріло дрібним, а спека і вітер добили залишки врожаю.
Другим ударом стала війна. Підрив Каховської ГЕС 2023 року залишив без води зрошувальні системи Херсонщини, Запоріжжя та частини Дніпропетровщини. Там, де раніше кукурудза і соя давали по 8-10 т/га, у 2025 році вдалося зібрати лише 1-2 т/га.
"Якби в цих регіонах було зрошення, втрат можна було б уникнути. Там могли вирости від 3 до 4 мільйонів тонн зернових та олійних культур", - зазначив Висоцький.
Третя причина - фінансові труднощі фермерів. Через обмежені ресурси багато господарств змушені скорочувати витрати на добрива та засоби захисту рослин, що знижує продуктивність полів і робить посіви більш уразливими. Додатковий тиск чинить соняшник: він сильно виснажує ґрунт, що негативно позначається на наступних культурах.
Економічні втрати
У сезоні 2024-2025 років Україна експортувала 40,1 млн тонн зерна, що на 21% менше, ніж роком раніше. Однак завдяки зростанню світових цін експортна виручка знизилася лише на 2% - з 8,3 млрд до 8,1 млрд дол.
У 2025 році ситуація може змінитися. Наразі закупівельні ціни залишаються високими, оскільки закордонні покупці зважають на військові ризики та проблеми логістики. Однак міжнародні прогнози вказують на протилежне: Продовольча та сільськогосподарська організація ООН очікує на рекордний урожай у світі, що призведе до зниження цін на зернові. За даними Світового банку, 2025 року світові котирування впадуть приблизно на 11%. Міністерство сільського господарства США також прогнозує здешевлення пшениці: середня ціна за бушель знизиться з 5,5 до 5,3 дол.
"За розрахунками ЕП, якщо знизяться і світові ціни (на 11%), і український урожай (до 35-38 млн тонн), то Україна недоотримає 0,9-1 млрд дол. експортної виручки", - резюмує видання.
Нагадаємо, Dengi.ua повідомляли про те, що станом на 29 серпня 2025 року аграрії в Україні зібрали понад 28 млн тонн зернових.
Крім того, як писали Dengi.ua, у 2025/26 маркетинговому році (МР) станом на 25 серпня Україна експортувала 3 млн 526 тис. тонн зернових і зернобобових культур, що на 3 млн 220 тис. тонн, або у 1,8 раза менше, ніж торік.