Найбільше за тиждень зросла вартість листового салату — з 80–100 до 145–155 гривень за кілограм, тоді як ріпчаста цибуля, морква та огірки, навпаки, подешевшали.

Про це повідомляє EastFruit, передають Dengi.ua .

Які овочі подорожчали за тиждень

Крім салату, відчутно зросли ціни на кілька видів капусти та низку інших ґрунтових і тепличних овочів:

  • листовий салат: подорожчав з 80–100 до 145–155 грн/кг;
  • білокачанна капуста: подорожчала з 18–22 до 20–25 грн/кг;
  • цвітна капуста: подорожчала з 40–45 до 45–55 грн/кг;
  • пекінська капуста: подорожчала з 35–50 до 45–55 грн/кг;
  • помідори: подорожчали з 30–40 до 35–45 грн/кг;
  • баклажани: подорожчали з 35–45 до 40–50 грн/кг.

Які овочі подешевшали цього тижня

Водночас частина базового овочевого кошика стала доступнішою для покупців:

  • броколі: подешевшала з 65–85 до 55–65 грн/кг;
  • морква: подешевшала з 12–15 до 10–15 грн/кг;
  • цибуля ріпчаста: подешевшала з 14–16 до 12–16 грн/кг;
  • огірки: подешевшали з 35–60 до 30–55 грн/кг;
  • солодкий перець: знизився з 33–60 до 30–60 грн/кг;
  • гострий перець: подешевшав з 80–130 до 75–125 грн/кг.

Ціна на картоплю залишилася стабільною — 11–13 грн за кілограм. Кабачки утримують ціну на рівні 30–35 грн/кг, а часник продають у широкому діапазоні 60–170 грн/кг.

Як змінилися ціни на фрукти та ягоди

У фруктово-ягідному сегменті динаміка виявилася різноспрямованою. У бік подорожчання пішли:

  • малина: подорожчала з 180–350 до 220–350 грн/кг;
  • дині: подорожчали з 20–35 до 35–50 грн/кг;
  • персики: подорожчали з 50–90 до 65–100 грн/кг;
  • сливи: подорожчали з 15–35 до 20–40 грн/кг;
  • яблука: верхня межа зросла — з 16–35 до 16–40 грн/кг.

Водночас знизилися ціни на такі позиції:

  • лохина: подешевшала з 260–400 до 230–350 грн/кг;
  • груші: подешевшали з 30–60 до 25–60 грн/кг;
  • нектарини: знизилися з 90–130 до 80–110 грн/кг;
  • кавуни: подешевшали з 10–20 до 10–12 грн/кг;
  • виноград: ціновий коридор звузився — з 50–140 до 60–120 грн/кг.

Імпортні цитрусові та екзотика (апельсини, лимони, банани, ківі та гранати) за звітний період у ціні не змінилися.

Що відбувається з цінами на свіжу зелень

У категорії зелені зафіксовано протилежні тенденції: петрушка стала доступнішою, подешевшавши з 175–185 до 150–170 грн за кілограм, тоді як салат продемонстрував різкий стрибок цін (до 155 грн/кг). Ціни на кріп (175–185 грн/кг) та зелену цибулю (95–105 грн/кг) залишилися на рівні попереднього тижня.

Тенденції попиту та пропозиції на ринку

Серед овочів лідером за обсягами пропозиції залишаються томати. Обсяги солодкого перцю на торгових майданчиках почали скорочуватися, тоді як білокачанної капусти та картоплі стало помітно більше. До топ-продажів також повернулися цвітна та пекінська капуста.

У плодово-ягідному сегменті домінують яблука нового врожаю. Паралельно зростає кількість пропозицій груш, винограду та хурми, тоді як сезон слив і кавунів поступово добігає кінця — їхніх продавців на ринку стає дедалі менше.