Перед купівлею кави в супермаркеті варто уважно вивчити інформацію на упаковці, оскільки вона може багато чого розповісти про якість продукту. Однією з ключових ознак натуральної та якісної кави вважається країна походження. Одні держави давно зарекомендували себе як лідери кавового ринку, тоді як продукція з інших регіонів частіше належить до масового сегменту. Про те, до якої кави слід ставитися з побоюванням, Новини.LIVE розповів власник київської кав'ярні Роман Фединський, повідомляють Dengi.ua.

За його словами, до числа країн "кавового поясу", відомих високою якістю зерна, належать Бразилія, Колумбія, Ефіопія, Кенія, Гватемала і Коста-Ріка. Водночас кава з деяких інших регіонів нерідко має менш високу репутацію і потрапляє в бюджетний сегмент.

"Кава з деяких регіонів частіше потрапляє на ринок у нижчому сегменті як сировина масового виробництва. Низька ціна і відсутність детального маркування зазвичай є сигналом масового, а не преміального продукту", - підкреслив Фединський.

Експерт радить українським споживачам з обережністю ставитися до кави з:

  • В'єтнаму, який є великим виробником робусти і часто використовується в дешевих сумішах.
  • Індонезії масового сегмента, де якість може суттєво різнитися залежно від регіону та способу обробки.
  • Окремих країн Африки та Азії, якщо на пакуванні відсутня чітка інформація про походження зерна, сорт і технологію його обробки.

При цьому власник кав'ярні наголосив, що не закликає повністю відмовлятися від кави з цих регіонів, а рекомендує уважніше підходити до вибору бренду і постачальника, враховуючи сукупність характеристик продукту.

Читайте також: Як зберегти гроші від інфляції та курсових гойдалок у 2026 році: поради фінансиста

Говорячи про те, як знайти якісну каву за доступною ціною, Фединський радить орієнтуватися на індикатори якості, зазначені на упаковці. Зокрема, важливе значення мають сорт і клас зерна: кава преміального рівня вирізняється стабільним смаком і мінімальною кількістю дефектів.

"Найвищу якість зазвичай мають зерна арабіки або суміші з домінуванням арабіки. Робуста теж використовується, але здебільшого для надання міцності та гіркоти", - зазначив Роман Фединський.

Загалом, за словами експерта, при виборі кави варто зважати на походження сировини та технологію її обробки. Якщо є можливість оцінити зерна візуально, перевагу слід віддавати продукту з рівним кольором, без слідів підгоряння і помітних дефектів.

Нагадаємо, Dengi.ua повідомляли, що в грудні 2025 року середня вартість чашки кави еспресо в Україні досягла 41 гривні.

Крім того, Dengi.ua писали про те, як українцям обрати натуральну каву, з огляду на ціну та країну походження.