Ритейлери та виробники продуктів харчування в Росії почали скорочувати асортимент на тлі падіння купівельної спроможності населення. Торгові мережі переглядають товарні лінійки через уповільнення продажів, зниження доходів споживачів і зменшення торгових площ. Про це повідомляють Dengi.ua з посиланням на The Moscow Times.
Зазначається, що ці зміни торкнулися, зокрема, молочної категорії, випливає з дослідження Nielsen, що охопило більше ніж 180 російських роздрібних мереж, традиційну торгівлю та онлайн-канали за період з листопада 2024 по листопад 2025 року. Аналітики відзначили уповільнення сукупних омніканальних продажів і скорочення асортименту практично у всіх категоріях, за винятком молочних десертів.
Читайте також: Спецпосланець Путіна: активи та бізнес-інтереси Кирила Дмитрієва
При цьому учасники ринку пояснюють те, що відбувається, необхідністю підвищувати ефективність бізнесу.
"Торгові мережі почали думати про маржинальність своїх магазинів і рахувати гроші. Тому продають те, що дійсно продається", - заявив заступник генерального директора Піскаревського молочного заводу Георгій Житмарьов.
Повідомляється, що фахівці вказують, що оптимізація асортименту торкнулася всього продовольчого ринку.
"Зараз здебільшого споживачеві не потрібен великий вибір, йому набагато важливіші доступні ціни", - зазначає керівник INFOLine Іван Федяков.
Незалежний експерт Михайло Лачугін додає, що широкий вибір товарів - "це спадщина огрядних 2000-х років, коли можливість великого вибору була важлива покупцям".
Як пише видання, окремі виробники вже суттєво спростили свої лінійки. Так, одна з кондитерських фабрик Санкт-Петербурга відмовилася від випуску шоколадних цукерок і батончиків, зосередившись на дешевших мармеладі та льодяниках, скоротивши асортимент зі 100 до 20 позицій. Інша компанія перейшла від виробництва кількох видів випічки до випуску одного продукту - заморожених бенто-тортів.
"Оптимізація асортименту для того, щоб вижити на ринку, що стискається, підлаштуватися під вимоги мереж, стане цього року одним із ключових викликів для виробників", - прогнозує Лачугін.
За оцінками експертів, звичне розмаїття товарів збережеться здебільшого в преміальному сегменті та онлайн-торгівлі. У масових офлайн-магазинах покупцям, як очікується, пропонуватимуть лише два-три варіанти в рамках кожної категорії.
Також наголошується, що раніше великі роздрібні мережі вже повідомляли про посилення ощадної моделі поведінки росіян: споживачі все частіше обирають жорсткі дискаунтери з мінімальними цінами та максимальними знижками.
Крім того, восени в Росії вперше за тривалий період було зафіксовано зниження продажів продуктів харчування в натуральному вираженні. За даними "Такском", обсяги реалізації скоротилися на 5% у річному порівнянні, спад торкнувся більшості категорій. Зокрема, продажі молока зменшилися на 8%, рису - на 10%, гречки - на 9%.
Як раніше повідомляли Dengi.ua, економічне становище Росії погіршується, оскільки виробництво скорочується, споживчий попит знижується, інфляція залишається високою, а дефіцит робочої сили посилюється.
Також Dengi.ua писали про те, що комітет російської Держдуми схвалив законопроєкт, що дозволяє конфіскувати цифрові активи росіян.