Агентство оборонних закупівель «Державний оператор тилу» (ГОТ/ДОТ) Міністерства оборони України оголосило про масштабну закупівлю продуктів харчування на 2027 рік для військовослужбовців Збройних Сил України та Державної спеціальної служби транспорту. Очікувана вартість тендеру становить 43,8 млрд грн.

Оновлені вимоги до каталогу та контролю якості продуктів

Головна особливість закупівельної кампанії на 2027 рік — перегляд технічних описів усіх 360 позицій продуктового каталогу, затверджених Міноборони в червні 2026 року. За словами заступника міністра оборони Мстислава Баника, оновлені стандарти спрямовані на суворий контроль поживної цінності та якості армійського пайка.

Ключові критерії оновлених вимог:

  • контроль КБЖУ та калорійності: у описи внесено обов’язкові параметри енергетичної цінності для кожної позиції, а також граничний вміст білків і жирів на 100 г для позицій за ДСТУ (м’ясо, молочна та рибна продукція);
  • нормування вологи в м’ясі: встановлено гранично допустимий рівень вмісту води в замороженому м’ясі та птиці — залежно від категорії та методу заморожування показник не повинен перевищувати 5%;
  • калібрування овочів та фруктів: запроваджено суворі мінімальні та максимальні розмірні рамки для плодоовочевої продукції.

Вартість добового раціону та логістична модель поставок

Очікувана гранична вартість добового комплекту харчування на одного військовослужбовця на 2027 рік визначена на рівні 181,74 грн (у 2026 році планка становила 171,48 грн). Підвищення розрахункової ціни зумовлене інфляційними процесами та зростанням витрат на енергоносії. При цьому остаточна ціна буде визначена за підсумками відкритих аукціонів (у попередній період фактична контрактна вартість коливалася в діапазоні 120–155 грн за добовий набір).

Модель організації постачання:

  • розбиття на локальні лоти: закупівля розбита на понад 20 окремих лотів, що дозволяє брати участь компаніям з різними потужностями;
  • регіональне закріплення: за переможцями торгів закріплюються конкретні операційні зони для безперебійної доставки безпосередньо до військових частин;
  • цифровий контроль за SLA: ДОТ застосовує суворі показники Service Level Agreement для оцінки дисципліни поставок, дотримання термінів та обсягів кожної партії.

Вибіркові лабораторні перевірки продукції на відповідність оновленим специфікаціям покладено на Головне управління державного гарантування якості. Заздалегідь розпочата тендерна процедура дає бізнесу запас часу для адаптації виробничих ліній та логістичних ланцюгів під потреби армії.