Читай также: Чистый урожай: Как организовать производство органических удобрений
Украинские продавцы шаурмы получили бесплатную, но очень действенную рекламу от президента Владимира Зеленского. Хотя и без рекламы этот бизнес был прибыльным всегда. Как устроена эта сфера и сколько можно заработать – читайте далее.
Об этом сообщает Страна.
Шаурма пользуется спросом, потому что вкусная и относительно недорогая.
Вкусно, недорого, сытно. 50 гривен - и обед готов, - говорит студент одного из столичных вузов Данил
- Мифы о шаурме
Читай также: Продвигаем в Сети: Как выйти на новый рынок с весьма скромными затратами
В народе существует целый ряд страшилок об этом блюде. Считается, что на точках присутствует бардак и антисанитария, а для приготовления используются дешевые или даже испорченные продукты. Часть мифов подтверждает руководитель компании “Ресторанный консалтинг“ Ольга Насонова.
Из 500 точек только приблизительно 50 официально зарегистрированы (а значит, подключены к коммуникациям - водопроводу и канализации). Другая беда таких лотков - персонал без санитарных книжек, а нередко и просто “с улицы“, - рассказывает Насонова
В качестве мяса используют замороженные глыбы из курятины (мяса там 40-45%, остальное жир и кожа). Стоит такая курятина 60 грн/кг
- Сколько зарабатывают на шаурме?
Читай также: Как правильно выбрать помещение для бизнеса
Для изготовления шаурмы необходимо 100 грамм мяса, 30 грамм сыра, 50 грамм овощей, 30 грамм соуса, один лаваш. Себестоимость – 30-40 грн. При этом шаурма в рознице стоит от 50 грн.
На одну точку приходится от 100 до нескольких тысяч посетителей в день, а оборот составляет от 10 тысяч до нескольких десятков тысяч гривен ежедневно. Есть точки, у которых месячная выручка - миллион гривен, а чистый доход - 300 тысяч гривен или порядка 10 тысяч долларов. Такие доходы имеют немногие рестораны, даже элитные, - говорит Насонова
При этом зайти в бизнеса на шаурме можно, по ее словам, за 10-15 тысяч долларов. Это если все делать правильно и не экономить на оборудовании. То есть, если все пойдет хорошо, вложения реально вернуть едва ли не за месяц.
Ранее мы сообщали о том, какой банк выбрать бизнесу. Небольшим компаниям и предпринимателям-физлицам банки предлагают сразу весь набор услуг: от расчетно-кассового обслуживания с подключением к интернет банкингу до эквайринга и кредитов. Как малому бизнесу выбрать пакет РКО для идеального банкинга?
Читайте Деньги.ua в:
- Telegram - подписывайтесь на наш канал https://t.me/dengiua
- Facebook - подписывайте на нашу группу https://www.facebook.com/DengiUA/
Смотри также - Что подкладывают украинцам в уличную шаурму:
