Цены в украинских супермаркетах продолжают постепенно расти, и устойчивый тренд на подорожание вынуждает потребителей все чаще искать акционные предложения, чтобы сократить расходы. С началом 2026 года ситуация не изменится к лучшему: по прогнозам, ряд популярных товаров и дальше будет прибавлять в цене. Об этом пишут Новини.LIVE передают Dengi.ua.

Как сообщает издание, существенного снижения стоимости базовых продуктов зимой 2026 года ожидать не стоит. Также приводятся прогнозы цен на данные продукты.

Читай также: Оформление наследства в 2026 году: что нужно знать украинцам

Овощи борщевого набора

Отмечается, что хороший урожай позволит сохранить относительную ценовую стабильность на капусту, морковь, лук и свеклу. По оценке экономиста Владимира Чижа, в январе резких скачков цен на эти овощи не предвидится. Однако ближе к концу зимы возможен дефицит продукции, что может привести к умеренному росту стоимости.

К началу весны 2026 года цены, по прогнозу, будут находиться на следующих уровнях:

  • картофель — до 25–30 грн за килограмм,
  • капуста — до 25 грн,
  • морковь и свекла — до 20–22 грн,
  • лук — до 18 грн.

"Больше всего прибавят в цене тепличные овощи — огурцы и помидоры. Стоимость может вырасти до 200 гривен за килограмм и выше из-за подорожания электроэнергии и импортной составляющей", — рассказал Чиж.

Молочная продукция и масло

Экономист также предупреждает о дальнейшем росте цен на молоко и продукты из него. За последний год сливочное масло, молочные и кисломолочные изделия подорожали на 15–25%. Этот тренд, по словам Владимира Чижа, сохранится и в 2026 году из-за увеличения затрат производителей на содержание скота, корма, логистику, энергоносители и топливо.

"Особенно это касается сливочного масла, кисломолочных изделий и продукции, требующей хранения или переработки. Прогнозируемый рост цен произойдет на уровне 7-10%", — отметил экономист.

Мясо

За год мясная продукция — курятина, свинина и говядина — выросла в цене примерно на 20%. На это повлияли инфляционные процессы и удорожание животноводства, а также атаки на энергетическую инфраструктуру, которые усилили давление на себестоимость.

По прогнозу Владимира Чижа, при сохранении текущих условий и колебаний спроса в начале 2026 года мясо может подорожать еще на 10% и более. Ситуация, сложившаяся в декабре, не дает оснований рассчитывать на улучшение.

Сахар и хлеб

В отличие от других продуктов, сахар в течение 2025 года не показывал заметных ценовых колебаний. Рынок остается относительно стабильным, что позволяет ожидать аналогичную динамику и в начале 2026-го.

"Не могу сказать, что в начале 2026 года есть предпосылки для резкого роста цены на сахар. Его средняя стоимость за килограмм будет находиться в диапазоне 40-48 грн", — прогнозирует Владимир Чиж.

При этом хлебобулочные изделия могут существенно подорожать. В 2025 году пекарни уже повысили цены примерно на 20% из-за роста расходов на сырье, персонал и содержание производств. Экономист допускает, что в 2026 году хлеб может прибавить в цене до 25%. В случае прекращения ударов по энергетике или установления мира рост ограничится 10–12%, однако даже тогда удержать нынешний уровень цен не удастся.

Напомним, Dengi.ua сообщали, что еще две сети супермаркетов и онлайн-ритейл приобщились к расчетам средствами "Зимней поддержки".

Также Dengi.ua писали о том, сколько денег на «черный день» нужно отложить украинцам на 2026 год.