Українські виробники намагаються й далі піднімати ціни на сири. Це пов'язано з невпинним подорожчанням сирого молока, повідомляє Інфагро.
"Провідні виробники планують з 1 грудня збільшити ціну на свої сири відразу на 10%. Правда, мало хто з них зможе добитися реального збільшення ціни", - йдеться в повідомленні.
За словами аналітиків, великі торговельні мережі зайняли жорстку позицію й дуже неохоче йдуть на поступки постачальникам. Тож сирзаводам доведеться ще певний час працювати зі збитками, адже сировина вже подорожчала більш ніж на 40%.
Зазначається, що українці для святкового столу навряд чи зможуть придбати нормальний сир дешевше за 400 грн/кг. Однак його все одно купуватимуть, просто менше.
До того ж собівартість імпорту сиру європейського виробництва стає значно нижчою за собівартість сиру вітчизняного.
"Тож можна очікувати, що добру частину ринку в українських сироварів перед святами заберуть постачальники європейських сирів. Різниця в ціні з українським "голландським" сиром настільки вражаюча, що мережі не можуть цим не скористатися і завезуть більше імпортного товару", - додали експерти.
Раніше ми писали, що за січень-жовтень 2024 року експорт українських сирів становив 10,1 тис. тонн, що на 40,3% більше, ніж за аналогічний період 2023 року.
