Рентабельність виробництва борошна в Україні нині сягає близько 3%, що за нинішніх умов вважається досить хорошим показником. Про це повідомляють Dengi.ua з посиланням на коментар голови ревізійної комісії ГС "Борошномели України" Сакіркіна.
"Виробники хліба часто вимагають від борошномелів знизити ціни на борошно, вважаючи, що у переробників занадто високі прибутки. Однак якщо реальні ціни на хліб ми бачимо в магазинах, то ціни на борошно, які називають млини, декларативні, а фактичні ціни реалізації на 10-15% нижчі", - повідомив експерт.
За його словами, борошно вищого ґатунку зараз реалізується по 13 700-13 900 грн за тонну. Цей рівень майже відповідає собівартості продукції. Причина - подорожчання сировини: ціна пшениці другого класу сягнула 10 300 грн за тонну, а витрати на переробку становлять 2 500 грн за тонну і більше.
Експерт також звернув увагу на відмінності в структурі доходів хлібопекарів і борошномелів. Якщо хлібозаводи можуть компенсувати низьку маржу на соціальні сорти хліба завдяки вищій прибутковості преміальної та дрібноштучної продукції, то для борошномелів фасоване борошно не стає істотним джерелом додаткового прибутку, оскільки обсяги його продажів залишаються незначними.
Dengi.ua раніше повідомляли про те, що в Україні почала дорожчати картопля.
Крім того, як писали Dengi.ua, в Україні дорожчає соняшник та олія.
