Ціни зросли з 200 до 400 грн/кг через скорочення торішнього врожаю та втрати від весняних заморозків у поточному сезоні.
Про це пише EastFruit, повідомляють Dengi.ua .
Чому подорожчав волоський горіх в Україні
Як розповів профільному виданню AgroPortal.ua професор НУВХП, голова обласного відділення Української горіхової асоціації та фермер Петро Скрипчук, кліматичні фактори суттєво вплинули на обсяги пропозиції горіхів на внутрішньому ринку. Зменшення врожаю в минулому сезоні у поєднанні з втратами через весняні заморозки цього року призвели до двократного стрибка цін — з 200 до 400 грн за кілограм.
Скрипчук разом із партнерами розвиває горіховодство у Рівненській області. Загальна площа їхніх садів становить близько 18 гектарів, а потенційний валовий урожай сягає 4 тонн. Частину вирощеної продукції господарства відправляють на глибоку переробку, зокрема виробляють олію холодного віджиму та мацерати.
Чи подорожчала горіхова олія слідом за сировиною
За словами аграрія, незважаючи на різке подорожчання сировини, переробникам поки що вдається стримувати відпускну вартість готової продукції за рахунок раніше сформованих запасів. Зараз пляшка горіхової олії холодного віджиму об’ємом 250 мл коштує у безпосередніх виробників близько 300 гривень.
