Літній раціон українців у 2026 році принесе чимало сюрпризів: традиційний набір для борщу подешевшав на 15–20% завдяки надврожаю минулого року, проте ціни на популярні кісточкові фрукти та ягоди залишаються високими через квітневі заморозки.
Про це повідомляють Dengi.ua з посиланням на експерта в ефірі Українського Радіо.
Рекордне здешевлення: що відбувається з борщовим набором
Завдяки надлишковому врожаю, зібраному у 2025 році, базові овочі зараз коштують значно дешевше, ніж у аналогічний період минулого сезону.
Динаміка цін на овочі:
- Набір для борщу в середньому подешевшав на 15–20%.
- Стару картоплю врожаю минулого року сьогодні можна купити по 20 грн/кг, тоді як минулого літа за неї просили близько 35 грн/кг.
- Молода картопля з південних регіонів та Закарпаття утримує позиції минулого року — в середньому 50–52 грн/кг. Примітно, що імпортна молода картопля з Єгипту та Ізраїлю зараз обходиться навіть дешевше за вітчизняну.
Парадокс черешні та дефіцит абрикосів у 2026 році
Ситуація з літніми фруктами виявилася неоднозначною через весняні коливання погоди. Квітневі заморозки розділили ринок на «постраждалих» і «вцілілих».
- Черешня піднесла приємний сюрприз. На відміну від минулого року, коли ягід практично не було, цього року врожай чудовий. Морози минули до того, як дерева зацвіли. Як результат — оптова ціна впала до 80–90 грн/кг (минулого року вона сягала 115–160 грн/кг).
- Абрикоси та персики сильно постраждали. Їхні бруньки потрапили під пік похолодання. Через це кілограм абрикосів у роздрібній торгівлі підскочив до 200–230 грн (проти 150–180 грн минулого року). Персики коштують у середньому 180 грн/кг (замість колишніх 100–120 грн), а нектарини подолали позначку в 190 грн/кг. Основну частку цього сегмента зараз займає імпорт з Іспанії.
Чому затримується і дорожчає полуниця
Улюблена літня ягода українців у середині червня 2026 року все ще тримається на високих цінових позиціях.
Причини та цифри:
- Полуниця почала плодоносити зі значним запізненням, і сезон масового збору тільки набирає обертів.
- Через нестабільну пропозицію ціни на ринках змінюються щодня.
- У роздріб за кілограм полуниці просять 150–160 грн, тоді як у другій декаді червня минулого року її можна було вільно купити за 100–115 грн. Високоякісна імпортна ягода (наприклад, з Нідерландів) коштує ще дорожче.
Що стосується яблук, то на прилавках все ще домінує торішній вітчизняний урожай. Завдяки відмінним зборам 2025 року вони залишаються доступними і коштують дешевше, ніж минулого літа, успішно конкуруючи з дорогим імпортом.
