Вот это все я написал специально потому, что рассказы в медиа о «ленивых греках» начисто не совпадают с моими личными впечатлениями от общения с ними. Да, понятно, это не статистика, это только одна семья, но все-таки показательно, как мне кажется.
С интервалом в 5 лет я попал на тот же самый греческий островок, который очень люблю. Для крутизны картины стоило б остановиться в том же отельчике, что и 5 лет назад – но, вот ужас(!) – уже в начале весны сего года все было продано там. Пришлось выбирать другой – чуть дороже и чуть ближе к пляжу.
И вот состоялось знакомство с хозяевами этого, более прикольного, если честно, отельчика. Хозяев оказалось двое – крепенький дедушка лет под 80 и его шустрая жена. Отельчик(точнее - пансион) назван именем жены))). Очень мило. С первого же дня Лазарус(так зовут дедушку) почти всякий вечер предлагал выпить вина его собственного производства, а каждое утро его жена пыталась угостить своим кофе. В общем, предложение было принято только в завершающий вечер пребывания у них. И тогда состоялась беседа – о ней ниже.
Капитан Лазарус с итальянскими гостями
А пока о том, как должен выглядеть семейный отельный бизнес. Такой клиентоориентированности могут позавидовать все Ритцы, Хаятты и Мариотты вместе взятые. Ощущение было такое, что я – это их дальний родственник, которого они не видали лет 10 и просто пылинки готовы сдувать. «No pribllem» - это был ответ на все мои немногочисленные просьбы и пожелания. Ну и посиделки за ужином в завершающий вечер – это отдельный разговор - на стол наскоро были поданы фава(пюре из местных бобов с оливками, очень похоже на хумус), салат из собственных овощей и оливок, омлет с овощами, помидорные оладьи. Все нереально вкусно. Ну и вино, конечно, тоже собственного виноградника.
Томаты, выращенные на огороде отставного капитана
Как оказалось, зимой живет Лазарус недалеко от Афин, около порта Пирей – с ноября по март, хотя родился не на материке – на острове. Это потому, что он много лет(40 лет морского стажа, ага) был капитаном на немаленьких кораблях. Чтобы стать капитаном, закончил Академию торгового флота. Особо он гордится капитанством на 40-тысячном танкере. Япония и Чили, Аляска и Калифорния, -- много чего было на его фото в семейном альбоме. Как я понимаю, дедушка получает по этой причине немаленькую пенсию, но сидеть в тенечке с чашкой кофе или бутылкой рецины он не пожелал.
Капитан Лазарус - когда ходил по морям
У него мини-отель – 15 номеров – в двух небольших домиках в 50 метрах от очень популярного пляжа на маленьком греческом острове. Почему тут? А он оттуда родом. У него там корни. Он выстроил милый бизнес.
Пансион у моря - главное здание))))))
Второй домик пансионата - через дорогу
Вот такой вид на море с балкона отельчика
У него в разгар сезона нет и щелочки в графике заполнения номеров. Когда я выезжал уже, у него из 15 номеров 5 было заполнено итальянцами(кризис?), 2 – американцами, 1 – немцами и 7(!) – греками(кризис? Ага!). Понятно, что сам он физически не работает. Но у него есть сайт, у него выстроены как зайки приходящие работницы. В свои капитанские годы Лазарус запросто засунул бы за пояс своим диким шармом Бельмондо с Харрисоном Фордом зараз. Глядя на то, как он рулит своим хозяйством, понимаешь, что на кораблях у него был полный порядок))).
Маломерный флот капитана
Его жена – замечательная бабушка, готовая всех накормить-напоить-приютить. Начинаешь верить в чудеса. Мелкие приятности/презенты вроде чудесных местных помидоров и огурцов от хозяйки отеля – с их собственного огорода – не в счет. Ах да, про огород – ниже.
Про клиент-сервис еще хотите? Когда он мне вручал ключи, тут же выдал 4 визитные карточки местных таверн, написав на каждой свое имя и «10%» - то есть если я покажу такую карточку в таверне, мне гарантирована такая скидка. И, странное дело, в каждом из вот этих заведений столики были заполнены сильно лучше, чем в соседних. Еда вкусная, цены умеренные, комплименты от шефа – в каждом из них все это было. А в пляжных тавернах: еще и возможность валяться под зонтом на лежаке на участке пляжа напротив заведения - без дополнительной оплаты, если что-то там съел-выпил в течение дня.
Из длинной беседы за ужином выяснилось, что каждый год в апреле Лазарус приезжает на остров расконсервировать свой отель: покраска, ремонт коммуникаций, если надо. На зиму все закрывается деревянными щитами – потому что штормы и дожди, а отделка у него крутая(ореховые ставни от солнца, мраморные(потому что дешево тут!) ступеньки и полы в комнатах. Так что где-то в конце апреля отельчик готов принять постояльцев. И скажу без прикрас – от принимает их как родных. К нему хочется ехать снова.
Зимой на островах бывает сурово - нам смешно, а там снег - почти трагедия
А еще у отставного капитана 1,5 га земли, доставшейся в наследство, как я понял, – там виноградник, огород и еще по мелочи. Виноград он сдает в местный винодельческий кооператив – и вино у него получается шикарное. Кстати, на дорожку бутылку подарил)))).
Лазарус с внуками собирает виноград на собственном винограднике
Лазарус-младший вместе с сестричкой помогают деду собирать виноград на его собственном винограднике
Виноград в ящиках помечен фамилией Лазаруса. Гроздья уйдут на винодельню за деньги. На острове начался сбор винограда)))) Это праздник
И еще у него есть катер, небольшая парусная яхта(капитан же!) и микровен опель.
Теперь семья. Взрослые и самостоятельные дочь и сын, а также двое внуков-школьников. У детей ситуация не сильно веселая – периодически сидят без работы. И вообще, у меня создалось впечатление, что семейный бизнес кормит всех, не только тех, кто в нем занят.
О долговом кризисе Лазарус высказывается весьма жестко. Он считает, что банки(немецкие, прежде всего), которые давали кредит, и афинские бюрократы, которые их брали, вели себя, мягко скажем, недобросовестно. И вообще, очень недоволен столичными бюрократами.
Лазарус и его жена работают на себя сами. От бюджета хотят только одного – чтобы от них отстали. Ленивые греки, говорите? Ага, конечно.
