В 2023 году украинский агросектор произвел 7,34 млн тонн молока. При этом, 4,54 млн тонн дали крестьянские хозяйства, а 2,8 – промышленные предприятия. Однако промышленники планируют увеличение поголовья крупного рогатого скота.
Об этом пишет Аgroportal со ссылкой на слова председателя «Союза молочных предприятий Украины» Вадима Чагаровского во время экспертной дискуссии «Изменения в молочной отрасли за два года войны».
Издание отмечает, что на 1 января 2024 года в Украине насчитывалось 1,35 млн голов крупного рогатого скота (коров), из них у крестьян 960 тыс., а у промышленности — 390. При этом, агропредприятия направляет 94,5% своего молока на переработку, а крестьянские хозяйства перерабатывают всего 12%. В целом, в 2023 году было переработано почти 3 млн тонн молока, из которых 2,7 млн – промпредприятия, и лишь 300 тыс. – в частном секторе.
«Союз молочных предприятий Украины» прогнозирует, что в промышленных хозяйствах к 2025 году увеличится поголовье коров на 50%, поскольку они активно инвестируют в это направление. Так, в 2025 году может быть 441 тыс. голов в ведении промышленных ферм, в результате чего будет произведено 3,45 млн т молока. Что касается крестьянских хозяйств, то специалисты прогнозируют там сокращение поголовья, а соответственно и снижение производства молока», – заявил Вадим Чагаровский.
Ранее мы писали о том, что, несмотря на повышение цен, продажи «молочки» увеличились, а объемы производства могут достичь довоенных уже в текущем году.
