Площади под выращивание спаржи в Украине пока остаются незначительными — менее 500 гектаров. При этом в 2026 году было заложено всего около 15 гектаров новых насаждений, что свидетельствует о значительном потенциале для развития этого направления. Для сравнения, в Германии под спаржей занято более 26 тысяч гектаров. Об этом сообщают Dengi.ua со ссылкой на блог консультанта по овощеводству Павла Булгакова на AgroTimes.
По его словам, культура становится все более привлекательной для аграриев благодаря высокой рентабельности и способности выдерживать неблагоприятные погодные условия. Несмотря на сильные весенние заморозки, которые сократили ранний урожай примерно на 16%, спаржа полностью восстановилась. В отличие от артишока или батата, которые в подобных условиях могут полностью погибнуть, она считается более надежной культурой для долгосрочных инвестиций.
В то же время эксперт отмечает, что успешность такого бизнеса во многом зависит от заранее налаженных каналов реализации продукции. В качестве примера он привел один из проектов, где урожай с 20 гектаров спаржи был законтрактован на пять лет вперед, что позволило обеспечить гарантированный сбыт.
Кроме того, в этом году существенно вырос интерес к посадочному материалу среди небольших фермерских хозяйств и владельцев приусадебных участков. Количество заказов увеличилось втрое. Популярность спаржи также объясняется ее долговечностью: плантация способна эффективно плодоносить около 15 лет, а отдельные гибриды сохраняют урожайность до 40 лет.
Напомним, Dengi.ua сообщали о том, какой сорт украинского картофеля вошел в ТОП-5 по урожайности.
Кроме того, как писали Dengi.ua, в Украине расширена программа господдержки аграриев, которые разводят овец и коз.
