В условиях ожидаемого снижения урожайности яблок украинским производителям особенно важно уделить внимание качеству и товарному виду продукции. Повысить долю плодов, соответствующих требованиям рынка, позволяют ручное доопореживание, летняя обрезка деревьев и сбор яблок в несколько этапов. Об этом сообщают Dengi.ua со ссылкой на колонку основательницы ФХ «Горизонт» и консультанта по садоводству Анны Сахончик в AgroTimes.
По оценке специалистки, в 2026 году урожай яблок в Украине может оказаться примерно на 25% ниже средних показателей. На ситуацию повлияли значительное осыпание завязи в июне, чрезмерное воздействие химических препаратов для прореживания, а также проблемы с опылением, которые особенно проявились в центральных регионах.
При этом общий объём производства, как ожидается, всё же превысит прошлогодний показатель. В результате на рынке может усилиться ценовое давление, поэтому садоводам необходимо делать ставку не столько на количество, сколько на качество и товарность плодов.
Одним из ключевых агротехнических решений Анна Сахончик называет сочетание химического и ручного прореживания. После обработки специальными препаратами на деревьях может сохраняться избыточное количество завязи, которую приходится удалять вручную. Существенное значение также имеют правильное питание растений и внекорневые подкормки.
Повысить качество яблок можно и за счёт поэтапного сбора урожая. Плоды следует снимать с деревьев по мере достижения ими оптимальной степени зрелости. Непосредственно перед первым этапом уборки для улучшения окраски яблок может применяться летняя обрезка. Для сортов, которым свойственна слабая пигментация, специалистка советует дополнительно использовать дефолиацию с помощью специальной техники.
Сложности для садоводов создаёт и дефицит рабочей силы в период уборочной кампании. Частично компенсировать нехватку работников, считает Анна Сахончик, позволяет механизация. В частности, речь идёт о применении специальных платформ-поездов и комбайнов для сбора яблок.
По словам экспертки, рентабельность современного яблочного хозяйства всё в большей степени определяется не только объёмом полученного урожая. Важными факторами становятся технологический уровень производства, наличие подготовленных специалистов и собственной инфраструктуры, в том числе возможностей для организации экспорта продукции.
Как ранее сообщали Dengi.ua, в Украине продолжается сбор урожая ранних зерновых и зернобобовых культур.
В то же время Dengi.ua писали о том, сколько просят украинские аграрии за килограмм раннего винограда.
