В 2025 году урожайность зерновых культур в Украине заметно снизилась по сравнению с прошлым сезоном. По данным Госстата, сокращение связано с поздним стартом уборки и неблагоприятными погодными условиями. Об этом сообщают Dengi.ua со ссылкой на аналитический обзор «Экономической правды.
Отмечается, что глава аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Светлана Литвин сообщила, что урожайность в этом году на 19% ниже прошлогодней и на 13% меньше среднего уровня за последние пять лет. И. о. первого вице-президента НААН Игорь Гриник уточняет, что по сравнению с 2024 годом сбор озимой пшеницы сократится на 7,8%, а ячменя — на 7,1%. Урожайность озимой пшеницы упала с 4,3–4,5 т/га до 3,1 т/га, а ячменя — с 4 т/га до 3,3 т/га.
Читай также: Несладкая жизнь: украинцы стали потреблять меньше сахара
Сообщается, что разрыв между регионами оказался очень заметным. В южных и восточных областях (Херсонская, Николаевская, Одесская, Днепропетровская, Запорожская, Харьковская) урожайность озимых культур колеблется от 1,25 до 2,9 т/га, тогда как в центральных и западных достигает 5–6 т/га.
Ситуация с поздними культурами, прежде всего кукурузой, станет определяющей для итогов сезона. Несмотря на затяжную жару, прогнозы оптимистичные: в северных и центральных регионах летом было достаточно осадков, поэтому здесь ожидают хорошие сборы. Заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Тарас Высоцкий прогнозирует урожай кукурузы на уровне около 28 млн тонн — выше, чем в прошлом году. В НААН же оценивают сбор в 27 млн тонн, что соответствует прошлогоднему показателю. Таким образом, именно кукуруза сможет частично компенсировать падение урожая других зерновых, и общий результат будет лишь на 3–7% ниже уровня 2024 года.
Причины снижения урожайности
Главным фактором стала погода. Весна оказалась маловодной, а лето — аномально жарким и засушливым. Особенно пострадали юг и восток, где на 1,2 млн га урожай потерян на 30–50%. Даже современные сорта не справились с дефицитом влаги: зерно созрело мелким, а жара и ветер добили остатки урожая.
Вторым ударом стала война. Подрыв Каховской ГЭС в 2023 году оставил без воды оросительные системы Херсонщины, Запорожья и части Днепропетровщины. Там, где раньше кукуруза и соя давали по 8–10 т/га, в 2025 году удалось собрать лишь 1–2 т/га.
«Если бы в этих регионах было орошение, потерь можно было бы избежать. Там могли вырасти от 3 до 4 миллионов тонн зерновых и масличных культур», — отметил Высоцкий.
Третья причина — финансовые трудности фермеров. Из-за ограниченных ресурсов многие хозяйства вынуждены сокращать расходы на удобрения и средства защиты растений, что снижает продуктивность полей и делает посевы более уязвимыми. Дополнительное давление оказывает подсолнечник: он сильно истощает почву, что отрицательно сказывается на последующих культурах.
Экономические потери
В сезоне 2024–2025 годов Украина экспортировала 40,1 млн тонн зерна, что на 21% меньше, чем годом ранее. Однако благодаря росту мировых цен экспортная выручка снизилась всего на 2% — с 8,3 млрд до 8,1 млрд долл.
В 2025 году ситуация может измениться. Сейчас закупочные цены остаются высокими, поскольку зарубежные покупатели учитывают военные риски и проблемы логистики. Однако международные прогнозы указывают на обратное: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН ожидает рекордный урожай в мире, что приведет к снижению цен на зерновые. По данным Всемирного банка, в 2025 году мировые котировки упадут примерно на 11%. Министерство сельского хозяйства США также прогнозирует удешевление пшеницы: средняя цена за бушель снизится с 5,5 до 5,3 долл.
«По расчетам ЭП, если снизятся и мировые цены (на 11%), и украинский урожай (до 35-38 млн тонн), то Украина недополучит 0,9-1 млрд долл. экспортной выручки», - резюмирует издание.
Напомним, Dengi.ua сообщали о том, что по состоянию на 29 августа 2025 года аграрии в Украине собрали более 28 млн тонн зерновых.
Кроме того, как писали Dengi.ua, в 2025/26 маркетинговом году (МГ) по состоянию на 25 августа Украина экспортировала 3 млн 526 тыс. тонн зерновых и зернобобовых культур, что на 3 млн 220 тыс. тонн или в 1,8 раза меньше, чем в прошлом.