Финальный этап уборочной кампании для главных культур сезона — кукурузы, сои и подсолнечника — оказался осложнён неблагоприятной погодой. Осенние дожди и понижение температур существенно замедлили жатву и ухудшили качество зерна. Об этом сообщают Dengi.ua со ссылкой на публикацию «Зеркала недели».

Отмечается, что в 2024 году эти три культуры принесли Украине 11,5 млрд долларов экспортной выручки, тогда как пшеница обеспечила лишь 3,7 млрд долларов.

Сообщается, что подсолнечник и кукуруза оказались наиболее чувствительными к погодным стрессам. В период налива зерна на значительной части посевных площадей наблюдался дефицит влаги, из-за чего в центральных областях урожайность снизилась примерно на 20% от прогнозируемых показателей (по данным Гидрометцентра и Национальной академии аграрных наук).

Читай также: Морковь дорожает: цены на полезный корнеплод пошли вверх

Кроме того, ситуацию осложнили ранние заморозки, зафиксированные в конце сентября, а также дожди в октябре, которые затормозили созревание культур и растянули уборочные сроки. Это увеличило риски потерь как по объёмам, так и по качеству урожая.

Издание пишет о том, что сейчас происходит с уборкой трех основных экспортных культур, а именно:

  • Подсолнечник

Прогнозы по подсолнечнику ухудшились: средняя урожайность оценивается в 1,8 тонны с гектара. Пессимистичные оценки предполагают сбор около 10,5 млн тонн, более оптимистичные — до 11,8 млн тонн (данные «АПК-Информ» и «Агроперспектива»).

При этом аграрии активно завершают уборку подсолнечника — остаётся чуть более миллиона гектаров. Уже собрано свыше 7 млн тонн с 3,9 млн га. Для сравнения, в прошлом году на середину октября показатель составлял 9 млн тонн с 4,52 млн га (более 90% площадей).

Однако погодные условия сказались и на качестве урожая: отмечается высыпание семян из корзинок, снижение масличности и рост кислотного числа до 4–8%, что делает часть продукции непригодной для пищевой переработки (данные НААН).

  • Кукуруза

На середину октября собрано лишь около 5 млн тонн кукурузы — с 15% посевных площадей. Для сравнения, годом ранее к этому времени урожай составлял свыше 13 млн тонн, а уборка охватывала 60% площадей.

Из-за погодных задержек экспортные темпы резко снизились: в сезоне 2025/2026 за рубеж отправлено 1,2 млн тонн против 4 млн тонн годом ранее (данные Минэкономики). Трейдерам приходится формировать экспортные партии в условиях дефицита собранного зерна.

Кроме того, затяжные дожди повысили влажность кукурузы, а сушить зерно готовы не все хозяйства. Многие фермеры могут оставить кукурузу в поле до весны, чтобы избежать дополнительных затрат. Такая практика уже наблюдалась ранее: в Полтавской области однажды под снегом оставалось 170 тыс. га кукурузы, ожидавшей уборки весной (данные «Агроперспективы»).

Агрономы предупреждают, что промедление с уборкой может обернуться значительными потерями. При среднесуточной температуре 5–6 °C и влажности воздуха 80–90% высыхание зерна практически прекращается, а спустя 35 дней потери могут достичь четверти урожая (по данным НААН).

При этом прогнозируемый урожай кукурузы в этом году оценивается в пределах 28–32 млн тонн, а южные регионы практически не повлияли на общий результат.

  • Соя

Сбор сои также идёт медленнее прошлогоднего. На середину октября получено 3 млн тонн с 1,3 млн га против 5 млн тонн с 2,3 млн га год назад. Ненастная погода способствует развитию грибков и плесени, а затяжка с уборкой повышает риск высыпания семян и самосогревания влажной массы (при уровне влаги более 16%).

Хотя рекордных показателей ожидать не приходится, аналитики прогнозируют, что общий объём производства сои превысит 5 млн тонн.

Ранее Dengi.ua сообщали о том, что с 29 октября 2025 года вступили в силу изменения в тарифные графики во взаимной торговле между Украиной и Европейским Союзом с увеличенными экспортными квотами на украинскую агропродукцию.

В то же время, как писали Dengi.ua, в э том году украинский рынок кукурузы сталкивается с рядом трудностей — затяжной уборочной кампанией, повышенной влажностью зерна и сниженной активностью экспорта.