Среди всех садовых культур в Украине самую высокую рентабельность сегодня может давать персик. На втором месте по прибыльности — черешня.
Об этом во время форума «Интенсивное садоводство» рассказал Владимир Воеводин, менеджер по управлению ООО «БАСФ», сообщают Dengi.ua.
Какие садовые культуры дают наибольшую рентабельность
По оценке эксперта, лидерами по прибыльности среди садовых культур в Украине являются косточковые породы.
«Самая рентабельная культура в садоводстве — персик. На втором месте — черешня», — отметил Воеводин.
Читай также: Гранты до 1,1 млн грн для агробизнеса: кто может получить деньги
Почему украинские садоводы боятся косточковых культур
Во время дискуссии на форуме участники обсуждали экономику косточковых культур и причины, почему украинские производители до сих пор осторожно закладывают такие сады. Часть садоводов считает их слишком рискованными из-за двух ключевых факторов:
- нестабильный урожай из года в год;
- высокая себестоимость производства.
Впрочем, Воеводин убежден, что главная проблема не в экономике, а в двух других аспектах:
- технологии выращивания;
- организации производства.
По его словам, косточковые требуют значительно более точного подхода к обрезке деревьев, их формированию и работе с персоналом.
Почему кадры стали ключевым фактором для садоводов
Отдельно эксперт отметил кадровый фактор. Из-за дефицита сезонных работников даже польские хозяйства в этом году частично оставляли урожай в садах — просто некому было собирать.
«Человеческий ресурс сегодня является ключевым фактором в решении, стоит ли закладывать сады», — подчеркнул Воеводин.
Напомним, Dengi.ua сообщали о том, что в центральных регионах Украины фермеры начали активно осваивать выращивание рокамболя — гибрида лука и чеснока, который постепенно становится одной из наиболее прибыльных нишевых культур.
Кроме того, Dengi.ua писали о том, что в Украине снова растут цены на гречку на фоне сокращения урожая.