Кофе в Украине за последние годы подорожал значительно быстрее, чем сами кофейные зерна на мировом рынке. Если в конце 2017 года средняя чашка эспрессо стоила около 15 грн, то в сентябре 2026-го цена достигла уже 46 грн. Одновременно существенно отличаются цены на кофе в разных регионах страны, пишут Dengi.ua со ссылкой на инфографику издания «Слово и дело».
Эспрессо за девять лет подорожал более чем втрое
Как пишет издание, динамику стоимости кофе в Украине показывает так называемый индекс эспрессо. Его для портала Opendatabot рассчитывает компания Poster POS на основании данных своей системы учета, которой пользуются заведения.
Читай также: Ракеты для Patriot будут делать в Украине: когда ждать первые
В конце 2017 года средняя цена чашки эспрессо составляла всего 15 грн.
До начала полномасштабной войны кофе дорожало относительно постепенно — примерно на 1–2 грн в год. В 2021 году средняя стоимость эспрессо достигла 21 грн.
В 2022 году цена выросла сразу на 19% и к концу года составила 25 грн.
После этого подорожание продолжилось. В конце 2023 года средняя цена чашки достигла 29 грн, в 2024-м — 35 грн, а в декабре 2025 года — уже 41 грн.
В сентябре 2026 года средняя стоимость эспрессо по Украине составляет 46 грн.
То есть за период с конца 2017-го по сентябрь 2026 года чашка эспрессо стала дороже более чем в три раза.
Кофейные зерна в мире дорожали медленнее
При этом, сообщает издание, рост цен на готовый напиток в Украине нельзя объяснить только мировым подорожанием кофе.
В 2017 году килограмм необжаренной арабики на мировом рынке стоил около $3,32. В 2026 году цена достигла $7,35, тогда как в 2025-м она составляла $8,45.
Робуста за тот же период также подорожала, но не настолько резко. В 2017 году килограмм зерен стоил около $2,23, в 2026-м — $3,89, а в 2025 году — $4,86.
Таким образом, за 2017–2026 годы мировые цены на разные виды кофейных зерен выросли примерно в 1,5–2,5 раза. В Украине же средняя стоимость чашки эспрессо увеличилась примерно втрое.
На конечную цену влияют не только сами зерна, но и аренда помещений, зарплаты сотрудников, электроэнергия, логистика, оборудование и другие расходы заведений.
Где кофе в Украине стоит дороже всего
В сентябре 2026 года самые высокие цены на эспрессо и американо зафиксированы во Львовской и Одесской областях — в среднем по 52 грн за чашку.
При этом другие популярные кофейные напитки обходятся заметно дороже.
Капучино обычно стоит на 40–50% дороже, чем эспрессо. Цена латте превышает стоимость эспрессо примерно на 50–60%, а флет-вайта — примерно вдвое.
Получается, пишет издание, что в заведениях Львовской и Одесской областей средняя цена капучино может превышать 70 грн, латте — 80 грн, а флет-вайта — 100 грн.
На втором месте по стоимости кофе находится Волынская область, где средняя цена эспрессо составляет 48 грн.
В Днепропетровской и Донецкой областях чашка в среднем стоит 47 грн.
В Закарпатской и Николаевской областях средняя цена составляет 45 грн, а в Ивано-Франковской — 44 грн.
В Киеве кофе дешевле, чем во Львове и Одессе
В столице средняя стоимость эспрессо в сентябре 2026 года составляет около 43 грн.
Это почти на 10 грн меньше, чем во Львовской и Одесской областях.
Одной из причин называют более высокую конкуренцию в Киеве. Кроме крупных кофеен, в городе работает много МАФов, где кофе продается дешевле.
По 43 грн в среднем чашка эспрессо также стоит в Винницкой и Тернопольской областях.
Где кофе можно купить дешевле всего
В диапазоне 40–42 грн находится средняя цена эспрессо в Черновицкой, Киевской, Харьковской, Херсонской и Полтавской областях.
Несколько дешевле кофе стоит в Черкасской, Ровенской, Черниговской, Хмельницкой, Житомирской и Сумской областях. Там средняя стоимость эспрессо составляет примерно 36–39 грн.
Самый низкий показатель зафиксирован в Запорожской и Кировоградской областях — около 35 грн за чашку.
Это примерно соответствует средней стоимости эспрессо по Украине еще в 2024 году.
Почему кофе продолжает дорожать
На стоимость кофе в 2026 году влияют не только цены на зерно и общие расходы бизнеса. Дополнительным фактором стали последствия войны и повреждение производственной инфраструктуры.
В частности, сообщает издание, 23 августа два беспилотника атаковали завод американской компании Mondelez в Сумской области. На предприятии также расположены мощности, связанные с фасовкой продукции под брендами Jacobs и Carte Noire.
Подобные атаки могут влиять не только непосредственно на работу отдельных предприятий, но и на цепочки поставок, логистику и стоимость продукции.
В результате привычная чашка кофе, которая еще несколько лет назад стоила 20–30 грн, сегодня для украинцев все чаще обходится в 40–50 грн и больше.
Напомним, Dengi.ua сообщали о том, что правоохранители ликвидировали масштабное подпольное производство фальсифицированного кофе, который массово продавали под видом известных мировых брендов.
Кроме того, Dengi.ua писали о том, что из-за роста цен кофеманы во всем мире отказываются от растворимого кофе.