До конца 2026 года цены на мясо в Украине, скорее всего, продолжат расти. Наиболее заметное подорожание сейчас фиксируется в сегменте свинины. Об этом сообщают Dengi.ua со ссылкой на публикацию РБК-Украина.

Отмечается, что закупочная стоимость свиней в живом весе в последние недели увеличилась по сравнению с концом июля. По словам руководителя аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Максима Гопки, это уже отражается на ценах свинины для потребителей.

В частности, средняя стоимость свиной грудки в магазинах сейчас составляет 214,11 грн за кг, а ошейка — 349,92 грн. При этом предпосылок для резкого подорожания свинины пока нет.

«Рынок сейчас двигается вверх постепенно, без оснований к резкому скачку. На цену влияют предложение живца, спрос со стороны переработчиков и расходы производителей», — сообщил Гопка.

Читай также: Подсолнечное масло после ударов по «Олейне»: будет ли дефицит и что с ценами

С говядиной ситуация отличается. На ее стоимость в первую очередь влияет ограниченное предложение крупного рогатого скота, а дополнительным фактором остается спрос со стороны экспортеров. В среднем килограмм говядины в украинских супермаркетах сейчас стоит 437,63 грн.

Курятина, по прогнозу аналитика, также может постепенно прибавлять в цене, однако резкого скачка пока не ожидается. Сейчас средняя стоимость куриного филе составляет 219,33 грн за кг, а куриной тушки — около 110 грн.

«Когда общая стоимость мясной продукции растет, это постепенно отражается и на курятине», — подчеркнул эксперт.

Таким образом, до конца года мясо, вероятно, останется одной из категорий продуктов, которые будут способствовать увеличению стоимости потребительской корзины.

При этом говорить о всеобщем подорожании продуктов в Украине пока нельзя. В августе средние цены на продукты питания снизились на 1,3%. В частности, овощи подешевели на 18,3%, а фрукты — на 12%, что связано с активным поступлением на рынок нового урожая.

Вместе с тем за январь–август 2026 года продукты питания в среднем стали дороже на 7,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В то же время, как сообщали Dengi.ua, экспорт мяса птицы из Украины вырос на 12,5%, но выручка упала из-за обвала цен на 21%.

Кроме того, как писали Dengi.ua, в Украине зафиксированы рекордные цены на малину.