Согласно исследованию Kantar MMI 2025/3, около 31% жителей Украины хотя бы раз в течение последних шести месяцев употребляли растительное молоко. При этом большинство — 69% — пока не включают такие напитки в свой ежедневный рацион. Об этом сообщают Dengi.ua.
Несмотря на широкое присутствие растительных альтернатив молока на полках магазинов, их потребление остается избирательным. Наибольший интерес к данной категории проявляет молодая аудитория. Так, среди людей в возрасте 20–29 лет растительное молоко пробовали 40% опрошенных, в группе 30–39 лет — 39%. В то же время среди украинцев 55–65 лет этот показатель значительно ниже и составляет 20%.
Читай также: Не только личные финансы: какие задачи украинцы не готовы делегировать ИИ
Таким образом, сегмент постепенно выходит за рамки узкоспециализированной ниши, однако еще не стал привычной частью повседневного питания. Дальнейшее развитие рынка будет зависеть от того, смогут ли производители сделать такие продукты более доступными, понятными и удобными для ежедневного использования.
Напомним, Dengi.ua сообщали о том, что в Украине могут массово исчезнуть молочные фермы.
В то же время Dengi.ua писали, что выращивание артишока в Украине становится прибыльным нишевым бизнесом.