Как научиться составлять букеты?

Татьяна, журналистка делового издания, когда-то, будучи студенткой Национального технического университета Украины (КПИ), вместе со своими одногруппниками подарила преподавателю на экзамене лилии. "Экзамен проходил в закрытом и плохо проветриваемом помещении. А эти цветы имеют очень специфический запах, который способен вызвать головную боль (об этом мы узнали позже!). Видимо, так и произошло. У преподавателя разболелась голова из-за наших цветов. И вместо того, чтобы задобрить экзаменатора, мы его порядком разозлили", -- говорит Татьяна. И это, естественно, отразилось на отметках. Не в лучшую сторону. 

"Цветы с резким запахом вообще не желательно кому-либо и когда-либо дарить. Для оказания так называемых деловых знаков внимания необходимо подбирать классические композиции более строгих форм. Лилия же -- цветок неоднозначный. Используя ее в букетах, специалисты, как правило, удаляют тычинки, которые являются носителем особо острого запаха. Это делается еще и для того, чтобы не испачкать одежду того, кому дарят", -- комментирует руководитель Школы высшего флористического мастерства Стаса Зубова Дмитрий Алабушев.

Дабы избежать подобных неприятных ситуаций, можно или обратиться к специалисту-флористу, или же самому постичь искусство флористики. Так называемая "цветочная наука" поможет не только составить букет, украсить помещение или удачно выбрать цветы для второй половинки, бизнес-партнера либо коллеги, но и может сделать жизнь более красочной. Во всяком случае, так утверждают менеджеры курсов по флористике. "Деньги" разузнали, так ли это на самом деле.

Цветочный эффект

Японцы уверены, что растения -- и особенно цветы -- продлевают жизнь тем, кто с ними общается. А еще вселяют в людей силу и бодрость.
Психолог Наталья Трушина считает, что такое хобби, как флористика, особенно полезно для тех, у кого рабочий день проходит уныло и однообразно. "Хобби само по себе хорошо для любого человека. А тем более флористика, которая связана с разнообразием цветов, форм, запахов... Работа с цветами, как правило, действует успокаивающе, расслабляет человека, снимает стресс. Положительно также то, что вы видите результат своего труда -- это прибавляет уверенности", -- заверяет психолог.

Преподаватели курсов отмечают, что флористике охотнее учатся женщины, чем мужчины. "На наших курсах за пять лет их существования училось только двое мужчин. Интересно, что в последнее время на курсы все больше приходят бухгалтеры и экономисты", -- говорит руководитель студии фитодизайна "Дом ангела" Татьяна Гутиева. К слову, именно бухгалтеры часто жалуются на однообразие работы.

Помимо антистрессового действия, знания флориста -- весьма прикладная штука. От умения и навыков флориста даже на любительском уровне можно получить много пользы, и не только эстетической. Например, преподаватели заверяют, что с помощью букета можно добиться расположения потенциального бизнес-партнера или начальства (особенно если босс -- женщина).

"Подаренный к определенной дате или событию букет может стать отличным помощником в общении с коллегами, начальством и партнерами. Если дарителей много, не забудьте вставить в букет свою визитную карточку. Но помните, что бизнес-букет должен быть достаточно строгим", -- отмечает флорист-дизайнер Елена. Тут есть свои тонкости. Скажем, пожилой даме предпочтительней дарить цветы темных оттенков, поскольку нежно-розовый букет может ее обидеть. А вот мужчинам следует преподносить высокие букеты с классически мужским сочетанием красного и белого или фиолетового с желтым.

"Полученные на курсах флористики знания меня часто выручают, -- рассказывает сотрудник PR-компании Татьяна Исаенко (она год как закончила курсы). -- Например, недавно я подарила своему клиенту на день рождения собственноручно сделанный букет. На что он сказал, что в нашей компании работают очень творческие люди. Таким образом, я привела в компанию постоянного клиента".

Учимся красивому

Получить базовые знания флориста можно быстро и относительно недорого. Так называемые хобби-курсы длятся от недели до двух месяцев. Учеба может проходить как несколько раз в неделю по 2--3 часа (тогда она будет длиться дольше), так и каждый день в течение 6--8 дней по 6--8 часов. Стоимость занятий -- 700--1500 грн. (расценки включают расходные материалы, цена, как ни удивительно, не зависит от времени года).

За эти деньги организаторы начальных курсов обещают обучить своих студентов правильно составлять букетики на всяческие праздники -- дни рождения, свадьбы, дни компаний… При этом, твердят они, обученному флористу не придется тратить лишние деньги, обращаясь за помощью в составлении букета к цветочному дизайнеру.

"Работа профессионального флориста стоит от 5% до 30% стоимости букета. Но не всегда в домашних условиях можно сделать то, что делают в салонах", -- уточняет флорист со стажем Татьяна Мазыленко. К примеру, если взять авторский букет, который в салоне стоит 150--200 грн., то экономия лишь за счет самостоятельного составления цветочной композиции составит 10--60 грн. А если цветы для букета покупать не в салоне, а на рынке, можно сэкономить еще больше. 

Помимо "цветочных" школ и студий, курсы флористики организовывают некоторые магазины. К примеру, сеть магазинов "ТенДенс" предлагает курс "Начинающий флорист". Там учат, как правильно хранить и ухаживать за растениями, составлять икебаны и так далее. Стоит учеба 1200 грн. без учета расходного материала (на них необходимо добавить еще около 600 грн.) и длится пять дней.

Помимо групповых занятий, постигать цветочное искусство можно и индивидуально. Правда, стоимость "индивидуалки" совсем немалая. Некоторые гуру флористики даже запрашивают 500 грн. за одно занятие с учетом расходных материалов. При этом количество часов они не ограничивают. Дескать, хоть 24 часа.

Как выбрать цветовода

Специалисты предупреждают, что среди огромного количества курсов есть и такие, на которых можно зря потратить и время, и деньги. Дабы не "попасть на деньги", при выборе места обучения цветочной науке флористы со стажем рекомендуют сравнить не только стоимость курсов, но и профессионализм преподавателей. Учителя, как минимум, должны иметь практический опыт работы, участвовать во всевозможных выставках, конкурсах. Подтверждением этого могут быть различные дипломы, награды. Ну и, конечно же, работы творцов.

Более того, желающим поучиться цветочному искусству эксперты советуют знакомиться со своими будущими преподавателями именно на цветочных выставках. Дескать, там собираются лучшие из лучших. Тем не менее, каким бы хорошим ни был учитель, стоит с ним все же лично побеседовать (а вдруг студенту не понравится нрав будущего наставника?), расспросить о методах его работы, преподавательском опыте.

"Курсов в Украине очень много. Но есть самозванцы, которые даже слово "икебана" пишут неправильно. Чему они могут научить? Выбирая курсы, необходимо рассматривать несколько вариантов. Стоит даже обратить внимание на то, как оформлены их сайты. Лучше, чтобы преподаватели курсов участвовали в выставках, имели опыт организации показов своих работ", -- предостерегает дизайнер-флорист Елена.

Главному бухгалтеру крупной PR-компании Марине не повезло. Курсы флористики, которые она проходила, никаких знаний ей так и не дали.
"Мои курсы длились три месяца и стоили по 500 грн. в месяц. Я ходила только один месяц, так как поняла, что выбрасываю деньги на ветер. У меня есть земельный участок, именно поэтому я решила пойти на курсы, чтобы чему-то научиться. Но не тут-то было. Вместо практики была, в основном, теория, а преподаватели уходили от ответов на конкретные вопросы", -- жалуется Марина.

"70% учебы должна занимать практика, а остальное -- теория. Примерно по такой системе работают практически все европейские школы флористики", -- уточняет Дмитрий Алабушев.

Поэтому этот вопрос нужно изначально обговорить с будущим преподавателем или менеджером школы.

Ольга Бояринцева, HR-менеджер и бизнес-тренер компании "Аллен" и сети "ТенДенс", руководитель школы "ТенДенс":

-- Владение каким-либо "рукоделием" считается хорошим тоном. Неслучайно при приеме на работу задают вопрос: "У Вас есть какие-либо увлечения, хобби?".

Помогают ли наши курсы в карьере? Конечно же, да! Коллеги и начальство начинают смотреть на проявившего творческие способности сотрудника по-другому. Флористика -- это еще и своеобразная арт-терапия, которая помогает нейтрализовать негатив, который мы невольно получаем извне.
Школ и студий уже довольно много, и диапазон цен широк -- от 500 гривен до 500 долларов и выше. Если флористика -- это именно хобби, лучше подойдут короткие, интенсивные курсы на 30--40 часов. В идеале преподаватель по флористике должен быть не только обязательно практикующим флористом, но и человеком, обладающим преподавательскими способностями. Выбирайте курсы, которые делают упор на практику, а теоретическую информацию преподносят постепенно во время работы над композициями. Обратите внимание: флористика -- это работа только с живыми цветами. Следует сразу отсеять те курсы, где предлагают тренироваться на искусственных цветах либо же на сухоцветах. Работа с живыми цветами предполагает совсем другие техники и приемы. При выборе курсов поинтересуйтесь, обеспечивают ли организаторы необходимыми для работы материалами. Особое внимание следует обратить на численность групп. Оптимальное количество -- пять-семь человек.

 Что такое флористика?

Флористика -- это разновидность декоративного и прикладного искусства, создание букетов, композиций, панно, коллажей и подобных произведений из различных природных материалов (цветов, листьев, трав, ягод, плодов, орехов и так далее), которые могут быть как живыми, так и засушенными или искусственными. (Энциклопедия дизайна.)

Почем цветочные знания

Стоимость курсов по флористике

ИТОГО: При выборе курсов по флористике нужно обратить внимание на количество практических заданий и наличие расходных материалов.

Где еще почитать

о курсах флористики:
1. www.floristua.com.ua
2. www.buketbutik.ru/secret
3. http://flower-show.com.ua
4. www.floris.com.ua

Уроки живописи: как приобщиться к прекрасному  22.03.2007

400 тыс. долларов за «неправильный» цвет свадебного букета 24.10.2007