Цены в украинских супермаркетах продолжают постепенно расти, и устойчивый тренд на подорожание вынуждает потребителей все чаще искать акционные предложения, чтобы сократить расходы. С началом 2026 года ситуация не изменится к лучшему: по прогнозам, ряд популярных товаров и дальше будет прибавлять в цене. Об этом пишут Новини.LIVE передают Dengi.ua.
Как сообщает издание, существенного снижения стоимости базовых продуктов зимой 2026 года ожидать не стоит. Также приводятся прогнозы цен на данные продукты.
Овощи борщевого набора
Отмечается, что хороший урожай позволит сохранить относительную ценовую стабильность на капусту, морковь, лук и свеклу. По оценке экономиста Владимира Чижа, в январе резких скачков цен на эти овощи не предвидится. Однако ближе к концу зимы возможен дефицит продукции, что может привести к умеренному росту стоимости.
К началу весны 2026 года цены, по прогнозу, будут находиться на следующих уровнях:
- картофель — до 25–30 грн за килограмм,
- капуста — до 25 грн,
- морковь и свекла — до 20–22 грн,
- лук — до 18 грн.
"Больше всего прибавят в цене тепличные овощи — огурцы и помидоры. Стоимость может вырасти до 200 гривен за килограмм и выше из-за подорожания электроэнергии и импортной составляющей", — рассказал Чиж.
Молочная продукция и масло
Экономист также предупреждает о дальнейшем росте цен на молоко и продукты из него. За последний год сливочное масло, молочные и кисломолочные изделия подорожали на 15–25%. Этот тренд, по словам Владимира Чижа, сохранится и в 2026 году из-за увеличения затрат производителей на содержание скота, корма, логистику, энергоносители и топливо.
"Особенно это касается сливочного масла, кисломолочных изделий и продукции, требующей хранения или переработки. Прогнозируемый рост цен произойдет на уровне 7-10%", — отметил экономист.
Мясо
За год мясная продукция — курятина, свинина и говядина — выросла в цене примерно на 20%. На это повлияли инфляционные процессы и удорожание животноводства, а также атаки на энергетическую инфраструктуру, которые усилили давление на себестоимость.
По прогнозу Владимира Чижа, при сохранении текущих условий и колебаний спроса в начале 2026 года мясо может подорожать еще на 10% и более. Ситуация, сложившаяся в декабре, не дает оснований рассчитывать на улучшение.
Сахар и хлеб
В отличие от других продуктов, сахар в течение 2025 года не показывал заметных ценовых колебаний. Рынок остается относительно стабильным, что позволяет ожидать аналогичную динамику и в начале 2026-го.
"Не могу сказать, что в начале 2026 года есть предпосылки для резкого роста цены на сахар. Его средняя стоимость за килограмм будет находиться в диапазоне 40-48 грн", — прогнозирует Владимир Чиж.
При этом хлебобулочные изделия могут существенно подорожать. В 2025 году пекарни уже повысили цены примерно на 20% из-за роста расходов на сырье, персонал и содержание производств. Экономист допускает, что в 2026 году хлеб может прибавить в цене до 25%. В случае прекращения ударов по энергетике или установления мира рост ограничится 10–12%, однако даже тогда удержать нынешний уровень цен не удастся.
Напомним, Dengi.ua сообщали, что еще две сети супермаркетов и онлайн-ритейл приобщились к расчетам средствами "Зимней поддержки".
Также Dengi.ua писали о том, сколько денег на «черный день» нужно отложить украинцам на 2026 год.
