В конце 2021 года украинские хозяйства насчитывали 2,644 млн голов крупного рогатого скота (КРС), из которых 1,544 млн приходилось на коров. К августу 2026 года эти показатели заметно снизились: общее поголовье КРС составило 1,751 млн животных, а количество коров — 932,6 тыс. Об этом сообщают Dengi.ua со ссылкой на информацию «Слово и дело».
Поголовье коров резко уменьшилось
Таким образом, примерно за четыре с половиной года численность крупного рогатого скота уменьшилась на 34%. При этом сокращение среди коров оказалось еще более значительным — их стало меньше на 40%. Для поддержки животноводов государство вводило дотации в размере 7 000 гривен за одну корову для владельцев, содержавших от 3 до 100 животных.
Особенно заметное сокращение за последний год произошло в хозяйствах населения — здесь поголовье КРС уменьшилось на 35%. В сельскохозяйственных предприятиях ситуация была противоположной: количество животных выросло на 3%. При этом именно населению принадлежит большая часть коров — 539,8 тыс. голов против 392,8 тыс. у сельхозпредприятий.
Наибольшее количество промышленных коров сосредоточено в центральных регионах страны. В Винницкой и Хмельницкой областях насчитывается по 32,5 тыс. животных, в Киевской — 35,4 тыс., в Черниговской — 38 тыс., а в Черкасской — 46,1 тыс. Лидером остается Полтавская область, где содержится 52,4 тыс. промышленных коров. Именно этот показатель стал одним из заметных достижений региона в 2025 году.
Свиней, овец и коз также стало меньше
Существенное снижение за рассматриваемый период произошло и в свиноводстве. В августе 2021 года в Украине насчитывалось 6,11 млн свиней, тогда как к августу 2026-го их количество сократилось на 25% — до 4,61 млн. Среди факторов, повлиявших на отрасль, были вспышки африканской чумы свиней (АЧС) в Украине и странах Европы в 2024 и 2025 годах.
Государственная программа поддержки распространялась также на владельцев овец и коз. В 2025 году собственникам, которые содержали от 5 до 500 голов маточного поголовья овец и/или коз, выплачивали по 2 тыс. грн на каждое животное.
Однако и здесь положительной динамики добиться не удалось. Если в конце 2021 года в стране было 1,094 млн овец и коз, то в январе 2026 года их осталось 761,1 тыс. Таким образом, за этот период поголовье уменьшилось примерно на 30%.
На фоне других видов животноводства наиболее устойчивым оказалось птицеводство. В конце 2021 года в Украине содержалось 202,2 млн кур, уток, индеек и гусей. В январе 2026-го показатель составлял 192,4 млн голов, то есть сокращение достигло лишь 5%. Это позволяет птицеводству сохранять статус крупнейшего направления животноводства в стране.
Производство мяса снизилось, а яиц — выросло
Изменение поголовья животных отражается и на объемах производства продукции. По итогам 2025 года украинские предприятия произвели 2,2 млн тонн мяса. Это на 4,5% меньше результата позапрошлого года.
При этом экспорт мясной продукции демонстрировал отдельные положительные результаты. В 2024 году Украина установила рекорд по физическим объемам поставок мяса птицы за границу, тогда как в 2025-м экспорт превысил предыдущий показатель уже в денежном выражении.
Производство молока также сократилось. За первые шесть месяцев 2026 года украинские хозяйства получили 3,6 млн тонн молока — на 12,3% меньше, чем за аналогичный период годом ранее.
В то же время производство яиц продемонстрировало противоположную тенденцию. За январь–июнь 2026 года в стране собрали 7,6 млрд яиц, что на 9% больше показателя за первые шесть месяцев 2025-го.
Таким образом, динамика 2025 года в целом сохраняется: тогда украинские производители получили 11,7 млрд яиц, увеличив результат на 1,1% по сравнению с 2024 годом. Объем производства молока, напротив, снизился на 5,4% — до 6,9 млн тонн.
Напомним, Dengi.ua сообщали о том, что украинский рынок сыра осенью может столкнуться с очередным ростом цен.
Кроме того, Dengi.ua писали о том, как изменились финансовые показатели супермаркетов во время войны.
