Цены на основные продукты питания в России продолжают расти заметно быстрее, чем показывает официальная инфляция. Речь идет о товарах, которые формируют значительную часть повседневных расходов населения. Об этом сообщают Dengi.ua со ссылкой на The Moscow Times.
Согласно данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) Росстата, стоимость минимального набора из 33 продуктов за январь–июль текущего года увеличилась на 8,5%. Этот перечень используется, в частности, для сопоставления уровня инфляции в российских регионах и расчета субсидий на бесплатное питание школьников.
Официальная инфляция за первые семь месяцев года составила 4,75%, то есть продовольственный набор дорожает почти в два раза быстрее. При этом по некоторым позициям разрыв еще существеннее. Курятина и рыба прибавили в цене по 11%, говядина — 10%, сахар — 26%. Овощи, включая картофель, капусту, лук и морковь, подорожали на 27–36%. В целом с начала войны стоимость минимального продуктового набора выросла примерно в полтора раза.
При этом сами россияне ощущают рост цен значительно сильнее, чем отражает государственная статистика. По расчетам Росстата, с начала 2022 года инфляция достигла около 50%, тогда как субъективная оценка граждан составляет 104%. Такие данные получают в рамках ежемесячных опросов ФОМ для Банка России. Августовское исследование показало, что продукты остаются одной из главных причин недовольства ростом цен. О «очень сильном» подорожании мяса и птицы сообщили 45% респондентов — это даже больше, чем число жалоб на бензин. Еще 33% отметили рост стоимости рыбы и морепродуктов, а 28% — овощей и фруктов.
Одновременно россияне все чаще вынуждены экономить на покупках. На продукты приходится почти 40% всех потребительских расходов — это максимальный показатель примерно за 16 лет. По данным «Эвотора», за первое полугодие количество покупок в магазинах у дома уменьшилось на 10%, а в специализированных продуктовых магазинах — на 5%.
Снижение покупательского трафика затронуло и крупные торговые сети, включая «Пятерочку», «Перекресток» и «Ленту». Особенно заметным падение оказалось в сегменте премиальных супермаркетов, среди которых «Вкусвилл» и «Азбука Вкуса».
Главный аналитик «Т-Инвестиций» Александр Самуйлов связывает происходящее с переходом населения к более сберегательной модели поведения: «Покупатели сокращают необязательные расходы и чаще выбирают более доступные товары. Сильнее всего это давит на премиальные продуктовые сети и спрос на товары не первой необходимости».
Рост стоимости продуктов уже привлек внимание Федеральной антимонопольной службы, которая проверяет ситуацию с ценами на сахар. Однако остановить подорожание всей продовольственной корзины одновременно, по оценкам экспертов, власти не могут.
Аналитики Центробанка РФ отмечают, что производители курятины пытаются компенсировать снижение рентабельности за счет повышения цен — стоимость куриного мяса уже приблизилась к цене свинины. Подорожание говядины связывают с сокращением поголовья крупного рогатого скота, которое невозможно быстро восстановить. Кроме того, цены на овощи и фрукты растут темпами, превышающими обычные сезонные колебания.
Кроме того, как сообщали Dengi.ua, в росcийском Сбербанке предупредили о рекордном дефиците бюджетов регионов РФ.
В то же время, как писали Dengi.ua, по данным Института психологии РАН, психологическое состояние жителей России продолжает ухудшаться.
