В Україні за останній місяць зросли ціни на пастеризоване молоко, кефір, кисломолочний сир, вершкове масло та сири. Про це свідчать результати моніторингу, проведеного експертами Асоціації виробників молока (АВМ).
Так, молоко пастеризоване жирністю 2,5% станом на 1 вересня в середньому коштує 40,16 грн за кг, що на 24 коп. (+0,60%) більше порівняно із серпнем 2023 року та на 2,28 грн (+5,67%) більше порівняно з торішнім періодом.
Кефір жирністю 2,5% у різній тарі в середньому коштує 50,76 грн за кг, що на 10 коп. (+0,20%) дорожче, ніж у серпні поточного року, та на 2,57 грн (+5,06%) дорожче, ніж у вересні 2022 року.
Вершкове масло жирністю від 72,5% до 73% вітчизняного виробництва в середньому коштує 349,45 грн за кг, що на 3,43 грн (+0,98%) дорожче, ніж у серпні поточного року, і на 55,87 грн (+15,99%) дорожче, ніж у вересні минулого року.
Ціна на сир кисломолочною жирністю 9% на початку вересня становила 188,72 грн за кг. Продукт подорожчав на 32 коп. (+0,17%) порівняно з 1 серпня 2023 року та на 23,87 грн (+12,65%) порівняно з 1 вересня 2022 року.
Водночас сметана жирністю 15% у різній тарі в середньому коштує 110,80 грн за кг, що на 11,47 грн (-10,35%) дешевше порівняно з минулим місяцем. Проте, порівняно з минулим роком сметана подорожчала на 20,77 грн (+18,75%).
"Найімовірніше, молочна продукція дорожчає під впливом перегляду переробними підприємствами закупівельних цін на молоко-сировину в сторону збільшення через обмеження її пропозиції на внутрішньому ринку внаслідок спеки в липні-серпні, а також у зв'язку зі зростанням собівартості виробництва в умовах війни", - пояснив аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі.
Раніше ми писали, що подорожчання електроенергії та пального з 1 липня, найімовірніше, призведе до нового сплеску споживчих цін в Україні.
