У березні 2024 року свинина на прилавках національних торговельних мереж була дешевшою, ніж місяцем раніше. Про це повідомили в асоціації "Свинарі України" (АСУ).
За словами експертів, за підсумками першого місяця весни середня роздрібна ціна кілограма охолодженої свинини становила 188,5 грн/кг, тобто на 1,2% чи 2,3 грн/кг нижче, ніж у лютому.
"Хоча на початку березня відбулося незначне здороження свинини, загалом ціни на охолоджені свинячі субпродукти були нижчими, ніж у місяцем раніше. Так, майже на 5% знизилася ціна свинячого стегна, на 3% подешевшали вирізка та грудинка, лопатка стала доступнішою на 2%. Утім, не всі охолоджені частини "відреагували" відповідно: ціни стейка та корейки не змінилися, тоді як ошийок, навпаки, подорожчав на 3,7%", - розповіли в АСУ.
Зазначається, що послаблення цін на свинину в роздріб спостерігається вже пів року - з жовтня 2023-го, і воно лише частково віддзеркалює зниження закупівельних цін на свиней забійних кондицій.
"Зокрема, живець за аналізований період подешевшав на понад 22 грн/кг, тоді як середні ціни на полиці втратили лише 19,5 грн/кг, що не відповідає зміні розцінок на м'ясну сировину. Останнє спостерігаємо як на тлі сезонного зниження ринкової активності восени та взимку, так і на фоні ослаблення платоспроможності населення, що співпало з відновленням пропозиції свинини, зокрема за рахунок діяльності ситуативних/нових гравців ринку", - пояснили аналітики.
Раніше ми писали, що 26 березня африканську чуму було виявлено у вбитої свині в приватному господарстві села Кринички. У зв'язку з цим село оголошено епізоотичним осередком.
