У жовтні 2024 року ціни на свинину на полицях супермаркетів продовжили зростання. Про це повідомили в асоціації "Свинарі України" (АСУ).
Так, за підсумками жовтня середня роздрібна ціна кілограма охолодженої свинини склала 207,9 грн/кг. Це на 2,2% чи 4,4 грн/кг вище, ніж місяцем раніше.
"У жовтні середня ціна на охолоджені свинячі напівфабрикати дісталася найвищої позначки минулого року, яку фіксували у вересні 2023-го. Утім, якщо тоді основним рушієм для здороження свинини в роздробі було підвищення цін закупівлі свинини живою масою, то цьогоріч ситуація інакша: середня ціна на ринку живця в жовтні була на 31% нижчою за показник минулорічного вересня. Це пов'язано зі змінами на інших етапах ланцюга ціноутворення", - розповіли в АСУ.
За словами аналітиків, основний "ціновий удар" у подорожчанні на себе беруть преміальні частини: вирізка, корейка, стейк, ошийок.
Водночас цьогоріч на противагу 2023-му розбіжність між цінами на куряче філе та свинину навпаки зменшилася, а непреміальні частини (лопатка, стегно, грудинка тощо) стали навіть доступнішими.
Раніше ми писали, що вже найближчим часом ціни на м'ясо в Україні можуть поступово піти вгору, кажуть економісти. Серед причин, зокрема, зростання вартості кормів для тварин, енергоносіїв та підвищення податків.
