На українському ринку цього тижня фіксується зростання цін на столові буряки. За словами вітчизняних виробників, обсяги запасів коренеплодів належної якості скорочуються, тоді як інтерес з боку оптових покупців і торговельних мереж продовжує посилюватися. Про це повідомляють Dengi.ua з посиланням на дані EastFruit.
Зазначається, що в таких умовах аграріям вдається реалізовувати буряки за ціною 5-10 грн за кілограм (0,12-0,23 дол./кг), що в середньому на 19% перевищує рівень, зафіксований наприкінці попереднього робочого тижня.
Повідомляється, що учасники ринку пов'язують подорожчання з помітним зниженням пропозиції. Практично завершено продажі продукції з необладнаних сховищ, а обсяги некондиційних овочів суттєво зменшилися. Це дало змогу виробникам переглянути вартість якісних буряків у бік підвищення.
Водночас поточні ціни на цей овоч в Україні залишаються приблизно на 49% нижчими, ніж рік тому. При цьому експерти не виключають, що нинішнє зростання може мати короткостроковий характер. Вони припускають, що подальше підвищення вартості здатне підштовхнути фермерів до активного продажу запасів зі сховищ, що збільшить пропозицію на ринку і може призвести до зниження цін.
Нагадаємо, як повідомляли Dengi.ua, на даний момент тепличні томати в Україні вже реалізуються в середньому на 10% дорожче, ніж у середині січня 2025 року.
Водночас, як писали Dengi.ua, в Україні минулого року зафіксовано перевиробництво овочів борщового набору.
