Взимку в Україні прогнозується гострий дефіцит якісної картоплі, через що оптова та роздрібна вартість цього овочу може сягнути 15–20 грн за кілограм. Ситуація ускладнюється фактичною відсутністю імпортних поставок та низькою якістю врожаю всередині країни.
Про це пише видання AgroTimes, повідомляють Dengi.ua .
Чому європейська та єгипетська картопля не врятує український ринок
Розраховувати на покриття внутрішнього дефіциту за рахунок імпортної продукції в цьому сезоні не доводиться. За словами експерта, країни Європи зібрали найгірший урожай за останні 30 років: загальне падіння валового врожаю в ЄС оцінюється приблизно в 30%.
Ключові чинники відсутності імпорту:
- дефіцит у ЄС: зіткнувшись із гострою нестачею власної сировини, європейські трейдери заздалегідь уклали контракти на весь експортний обсяг ранньої єгипетської картоплі, збір якої традиційно розпочинається у грудні;
- логістичні перешкоди: захмарні ціни на внутрішньому ринку ЄС, гострий дефіцит водіїв вантажівок та подорожчання палива роблять будь-які зовнішні поставки в Україну економічно недоцільними та вкрай витратними.
Що відбувається на внутрішньому ринку та як формуються ціни
Українські виробники констатують вкрай скромний вихід товарної продукції в західних областях, масове поширення сухої гнилі та аномально високу частку дрібної некондиційної фракції. Додатковим ударом по собівартості став кадровий дефіцит: через брак робочої сили для ручного сортування овочів господарства змушені платити від 800 до 1000 грн за зміну одному працівнику.
Поточна цінова ситуація на ринку:
- 3–6 грн/кг — оптова вартість некондиційної, дрібної або пошкодженої картоплі;
- 8–9 грн/кг — ціна якісної товарної бульби, якої вже практично немає у вільному продажу;
- 15–20 грн/кг — прогнозована оптова та роздрібна ціна на якісну картоплю в лютому.
Експерт підкреслює, що основну маржу взимку сформують ті агропідприємства, які мають сучасні технологічні овочесховища та зможуть уберегти якісну продукцію від псування. Зі свого боку, ПрАТ НВО «Черніговеліткартофель», незважаючи на логістичні виклики та брак персоналу, утримує під культурою близько 300 гектарів, забезпечуючи фермерів насіннєвим фондом сортів «Рів’єра», «Анна Роза», «Алюетт» та «Інноватор».
