За 11 місяців війни вартість борщу в Україні зросла на 21,22%. Про це свідчить свіжий "індекс борщу" від Офісу ефективного регулювання (BRDO).
Читайте також: В Україні змінилися ціни на яблука: Скільки коштують фрукти
"99,2 грн - стільки 13 січня 2023 року коштуватиме порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом. Порівняно з 24 лютого 2022 року - 81,84 грн - ціна зросла на 21,22%", - йдеться в повідомленні.
Аналітики підрахували, що всі інгредієнти борщу суттєво змінили ціну. Але найбільше подорожчало м'ясо - на 63,67%.
Читайте також: Українців попередили про скорочення виробництва сиру у 2023 році
За словами експертів, відчутне подорожчання м'ясних продуктів наразі обумовлюється вартістю кормів, зменшенням поголів’я, а також проблемами в енергетичному секторі. Вони, зокрема, впливають на здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію.
Також зросли ціни на сметану та моркву. Проте вартість картоплі, капусти та буряка навпаки зменшилася.
Раніше ми писали, що станом на кінець 2022 року оптові ціни на фрукти в Україні були в середньому на 98% вище ніж на кінець 2021 року.