У грудні 2022 року продажі сирів в Україні зросли порівняно з осінніми місяцями. Однак вони виявилися значно меншими за торішні. Про це повідомляє портал "Інфагро".
Виробники могли б отримати й більший ріст продажів, якби знизили ціни. При цьому деякі з них скористалися цією можливістю та збільшили кількість промоакцій задля підвищення обсягів реалізації.
Зазначається, що базові ціни на сир залишаються досить високими, а в окремих випадках вони навіть зросли.
"При цьому європейські сири останні тижні стрімко дешевшають, тобто зростає загроза збільшення їхнього імпорту до України, адже за цих умов логічно виглядатиме закупівля торговельними мережами сиру в ЄС, де він на чверть дешевше, ніж пропонують вітчизняні виробники", - йдеться в повідомленні.
Очікується, що в січні попит на сир знижуватиметься, і сироварам доведеться скорочувати обсяг виробництва. Враховуючи ймовірне відновлення імпорту, у 2023 році можливе подальше скорочення виробництва сиру.
Раніше ми писали, що станом на кінець 2022 року оптові ціни на фрукти в Україні були в середньому на 98% вище ніж на кінець 2021 року.
