У Бучі розпочато будівництво пілотної фабрики-кухні в рамках ініціативи першої леді Олени Зеленської з реформування системи шкільного харчування. Таке підприємство призначене для забезпечення навчальних закладів Київщини якісними та свіжими стравами. Про це повідомили в Міністерстві відновлення.
Зазначається, що проєкт реалізується за підтримки всесвітньо відомих бізнесменів та філантропів Говарда Баффета та Річарда Бренсона. Зі свого боку Міністерство розвитку громад, територій та інфраструктури всебічно сприяє будівельній частині проєкту.
"Реалізація таких ініціатив дає нам можливість покращити ситуацію відразу в декількох сферах: дати імпульс будівельному ринку, якісно покращити шкільне харчування та посприяти поверненню українців в свої домівки", - прокоментував віцепрем'єр-міністр із відновлення України - міністр розвитку громад, територій та інфраструктури Олександр Кубраков.
Споживачами продукції нової фабрики-кухні буде 31 школа Бучі та населених пунктів Бучанської, Немішаївської, Бородянської громад Київської області. Очікується, що фабрика-кухня має запрацювати вже восени з початком нового навчального року.
У відомстві розповіли, що така фабрика-кухня зможе охопити понад 7,5 тис. дітей. За потреби потужності фабрики-кухні можуть бути перелаштовані під забезпечення їжею тимчасово переміщених осіб та місцевих жителів.
"Згодом проєкт фабрик-кухонь планується масштабувати на всю територію України. У найближчих планах будівництво фабрики-кухні в місті Лозова Харківській області. Наразі триває аналіз територій для будівництва ще 5 фабрик-кухонь у Закарпатській, Львівській, Полтавській, Рівненській та Хмельницькій областях", - йдеться в повідомленні.
Як пояснили в міністерстві, фабрика-кухня – це окреме підприємство, у якому здійснюється приготування, шокове охолодження готових страв та доставка в охолодженому вигляді до навчальних закладів.
Раніше ми писали, що з 1 березня проєктування та будівництво будинків і споруд закладів охорони здоров'я будуть проходити за новими державними будівельними нормами.
