В мае 2024 года цены на свинину в национальных торговых сетях были выше, чем в апреле. Об этом сообщили в аналитическом отделе ассоциации "Свиноводы Украины" (АСУ).
По словам аналитиков, в мае динамика цен закупки свинины и конечной ее реализации рассинхронизировалась.
"Если живец в мае был на 4,9% дешевле, чем в апреле, то охлажденные свиные полуфабрикаты, напротив, подорожали на 2,5%. При этом заметно повысились цены на популярные в сезон пикников свиные ошеек и бедро - плюс 5,8% и 5,3% к средней цене в предыдущем месяце. Однако другие части также прибавили в цене: корейка, вырезка и грудинка подорожали на 2-2,6%", - говорится в сообщении.
Как отмечают эксперты, ценовая динамика на рынке свинины в мае продемонстрировала, что зависимость розничных цен от внутренних котировок на живец свиней убойных кондиций непосредственна, ведь потребительские цены зависят от ряда других факторов на каждом из этапов производственно-сбытовой цепи.
В отличие от свинины, курятина в мае несколько подешевела. Средняя цена на охлажденные куриные полуфабрикаты за месяц была на 0,7% или почти на 1 грн/кг ниже, чем в апреле.
Ранее мы писали, что в Украине наблюдается тенденция снижения цен на тепличные огурцы.
