В последние два года цены на молочное сырье во втором полугодии стремительно растут. Так, в прошлом году они выросли более чем на 30%, в текущем году рост уже превысил 40%, а к концу года ожидается на уровне более 45%.
Об этом пишет «Бизнес.Цензор».
Сообщается, что по состоянию на конец ноября средние цены на молоко-сырье превысили 20 грн/кг, тогда как еще в июне они не превышали 14 грн/кг. Если сравнить уровень цен июня 2023 и конца ноября 2024 года, то разница составит почти 1,75 раза.
«Это объясняется дефицитом молоко-сырья в Украине – за последние семь лет Украина потеряла более 3 млн тонн сырья, а также ростом цен на молочные жиры в Европе и мире. Это привело к значительному увеличению объемов их экспорта из Украины», - отмечает издание.
Также сообщается, что для того, чтобы сохранить собственную сырьевую базу, молокозаводы вынуждены были соглашаться на регулярное повышение цен в договорах купли-продажи сырья, которое требуют фермы. Поскольку фермам постоянно поступают предложения "со стороны" о возможности закупки по более "достойным" ценам. При этом цена на молочную продукцию, которую мы уже видим в магазинах, прежде всего, зависит от уровня цен на молоко-сырье. Также удорожанию способствуют стоимость рабочей силы, энергоносителей, упаковочных материалов и прочего.
Так, отмечается, что с июля в Украине фиксируется существенное удорожание цен на молочные продукты – прежде всего – на масло. Цены на кефир, молоко и сыр выросли, как минимум, на 16%. Масло выросло в цене на 35%.
«Как отмечают эксперты, повышение цен на молоко-сырье все еще продолжается, поэтому как минимум, до февраля 2025 года в Украине будет фиксироваться рост цен на молочные продукты. На цену молокопродуктов также отразится новый закон об увеличении налогов», - пишет издание.
Ранее мы писали о том, что за деньги ЕС через бюджетные счета в следующем году будет профинансирована программа развития молочного скотоводства на сумму 800 млн грн (выплаты 7000 грн за каждую корову и 2000 грн – за козу или овцу). Также в госбюджете на 2025 год на программу стимулирования создание крупных молочных ферм (компенсация 25% расходов строительство) предусмотрено 1 млрд грн.
