До начала полномасштабной войны Украина последовательно увеличивала как площади посевов зерновых и зернобобовых культур, так и объемы их производства. К зерновым относятся пшеница, кукуруза, рожь, ячмень, просо, рис и овес, а к зернобобовым — горох, нут, фасоль, соя и чечевица. Об этом сообщают Dengi.ua со ссылкой на инфографику «Слово и дело».
На урожайность влияет сразу несколько факторов. Среди них — выбранная культура, поскольку средняя урожайность пшеницы составляет 3–5 тонн с гектара, а кукурузы — 5–7 тонн. Важную роль также играют плодородие почвы, определяемое содержанием гумуса и минеральных веществ, а также погодные условия, прежде всего температура воздуха и количество осадков.
В 2016 году площадь посевов зерновых и зернобобовых сократилась с 14,7 до 14,4 млн гектаров, однако уже в последующие годы вновь начала увеличиваться. Рост продолжался вплоть до 2022 года, а в 2021-м был установлен рекорд — 16 млн гектаров. Из этого объема около 7,1 млн гектаров занимала пшеница, еще 5,5 млн — кукуруза.
В течение 2015–2021 годов объемы урожая в целом росли, хотя динамика оставалась неравномерной из-за погодных условий. Так, в 2020 году было собрано 64,9 млн тонн зерновых и зернобобовых, тогда как в 2019-м урожай составил 75,1 млн тонн, а в 2021 году достиг 86 млн тонн.
После начала полномасштабного вторжения ситуация существенно изменилась. В 2022–2023 годах площади под зерновыми и зернобобовыми резко сократились и до сих пор не вернулись даже к показателям 2015 года.
Основными причинами стали оккупация части сельскохозяйственных территорий, минирование освобожденных и прифронтовых земель, удары по аграрной и транспортной инфраструктуре, осложнившие уборку и экспорт продукции, а также нехватка работников из-за мобилизации.
В результате в 2022 году посевная площадь уменьшилась до 12,3 млн гектаров, а в 2023-м — до 11 млн. Позже показатель начал постепенно восстанавливаться благодаря экономической стабилизации, работе транспортных маршрутов в рамках «зерновой сделки» и разминированию сельхозугодий. По итогам 2025 года площадь посевов зерновых и зернобобовых достигла 11,9 млн гектаров.
Сокращение посевных площадей сказалось и на объемах производства. В 2022 году украинские аграрии собрали 54,8 млн тонн зерновых и зернобобовых — это самый низкий результат за период 2015–2025 годов. В последующие годы показатели менялись, а по итогам прошлого года урожай составил 61 млн тонн.
Несмотря на то что площади под пшеницей традиционно превышают посевы кукурузы, именно кукуруза чаще обеспечивает более высокий валовой сбор. Исключением стали лишь 2015 и 2017 годы, когда урожай пшеницы оказался выше: 26,5 млн тонн против 23,3 млн тонн в 2015 году и 26,2 млн тонн против 24,7 млн тонн в 2017-м.
Максимальная разница между урожаями этих культур была зафиксирована в 2018 году, когда кукурузы собрали на 11,2 млн тонн больше, чем пшеницы. По итогам 2025 года преимущество кукурузы составило 7,6 млн тонн.
Напомним, Dengi.ua сообщали, что Украина существенно нарастила экспорт яблок в сезоне 2025/2026.
В то же время Dengi.ua писали о том, что Россия рискует потерять пятую часть экспорта зерна.
