По оценкам аналитиков, по итогам 2025 года общий объем производства овощей увеличится более чем на 5%, а выпуск бахчевых культур — свыше чем на 10%. Об этом говорится в статье Виктории Рудь — кандидата экономических наук и старшей научной сотрудницы Института овощеводства и бахчеводства НААН, опубликованной в журнале «Плантатор», сообщают Dengi.ua.
По словам аналитика, в результате суммарный урожай может достичь 8,6 млн тонн, что создаст предпосылки для стабилизации цен и более уверенного прохождения сезона.
Читай также: В Украине выросли цены на базовый новогодний салатный овощ
Она также сообщила, что украинскому овощному рынку статистика 2025 года принесет не просто восстановление после потрясений, а настоящее изменение географии.
«Но важнее другое: в Украине формируется новая карта овощеводства – с новыми центрами, новыми игроками и новой специализацией регионов», - подчеркнула Виктория Рудь.
Эксперт также напомнила, что после начала полномасштабной войны наибольшие потери понесли южные и восточные регионы, которые традиционно обеспечивали страну овощной продукцией. В частности, Херсонская область ранее формировала около 14% общего объема производства, за ней следовали Днепропетровская, Харьковская и Киевская области.
В то же время, как сообщали Dengi.ua, по объемам производства зерновых в 2025 году Украина занимает второе место среди стран Европейского Союза после Франции.
Кроме того, Dengi.ua писали, что в течение трех лет ФАО поддержит 240 тысяч аграриев в Украине.