На украинском рынке белокочанной капусты нового урожая в течение текущей недели сформировался дефицит. Фермеры связывают сокращение предложения с жаркой погодой, которая замедлила процесс созревания капусты в хозяйствах. Об этом сообщают Dengi.ua со ссылкой на данные EastFruit.
На данный момент украинские производители продают белокочанную капусту по 15–22 грн/кг ($0,34–0,49/кг). Средняя стоимость продукции за неделю увеличилась примерно на 37%. Для сравнения, в конце прошлой рабочей недели цены не превышали 18 грн/кг ($0,40/кг).
Читай также: Украина существенно увеличила экспорт яблок: насколько выросли поставки
Дополнительным фактором роста стоимости стало ухудшение качества урожая. На полях активнее распространяются заболевания и вредители, из-за чего качественной капусты на рынке стало еще меньше. Это дает возможность производителям и продавцам поднимать отпускные цены на продукцию, соответствующую необходимым стандартам качества.
Эксперты отмечают, что предложение остается ограниченным. Реализация капусты ранних сортов в большинстве хозяйств уже завершилась, тогда как поставки более поздних сортов пока не вышли на массовый уровень. При этом спрос на белокочанную капусту сохраняется достаточно высоким, создавая дополнительные предпосылки для дальнейшего подорожания.
В результате текущая цена на белокочанную капусту в Украине уже примерно на 59% превышает уровень аналогичного периода прошлого года. Если нынешние темпы продаж сохранятся, фермеры, по оценкам участников рынка, продолжат попытки повышать цены на эту продукцию.
В то же время, как сообщали Dengi.ua, цены на арбузы в Херсонской области упали до 2 грн/кг.
Кроме того, Dengi.ua писали о том, как изменились площади и урожай овощей в Украине за 10 лет.