Зимой в Украине прогнозируется острый дефицит качественного картофеля, из-за чего оптовая и розничная стоимость овоща может достичь 15–20 грн за килограмм. Ситуация осложняется фактическим отсутствием импортных поставок и низким качеством урожая внутри страны.

Об этом пишет издание AgroTimes, сообщают Dengi.ua.

Почему европейский и египетский картофель не спасет украинский рынок

Рассчитывать на перекрытие внутреннего дефицита за счет импортной продукции в этом сезоне не приходится. По словам эксперта, государства Европы собрали худший урожай за последние 30 лет: общее падение валового сбора в ЕС оценивается примерно в 30%.

Ключевые факторы отсутствия импорта:

  • дефицит в ЕС: столкнувшись с жесткой нехваткой собственного сырья, европейские трейдеры заранее законтрактовали весь экспортный объем раннего египетского картофеля, сбор которого традиционно стартует в декабре;
  • логистические препятствия: заоблачные цены на внутреннем рынке ЕС, острый дефицит водителей грузовиков и подорожание топлива делают любые внешние поставки в Украину экономически нецелесообразными и крайне затратными.

Что происходит на внутреннем рынке и как формируются ценники

Украинские производители констатируют крайне скромный выход товарной продукции в западных областях, массовое распространение сухой гнили и аномально высокую долю мелкой некондиционной фракции. Дополнительным ударом по себестоимости стал кадровый голод: из-за нехватки рабочих рук на ручную сортировку овощей хозяйства вынуждены платить от 800 до 1000 грн за смену одному работнику.

Текущая ценовая картина на рынке:

  • 3–6 грн/кг — оптовая стоимость некондиционного, мелкого или поврежденного картофеля;
  • 8–9 грн/кг — цена качественного товарного клубня, которого уже практически нет в свободной продаже;
  • 15–20 грн/кг — прогнозируемая оптовая и розничная цена на качественный картофель в феврале.

Эксперт подчеркивает, что основную маржу зимой сформируют те агропредприятия, которые располагают современными технологичными овощехранилищами и сумеют уберечь качественную продукцию от порчи. Со своей стороны ЧАО НПО «Черниговэлиткартофель», несмотря на логистические вызовы и нехватку персонала, удерживает под культурой около 300 гектаров, обеспечивая фермеров семенным фондом сортов Ривьера, Анна Роза, Алюэтт и Инноватор.