Учитывая нынешние цены на продукты, накрыть рождественский стол с 12 традиционными блюдами - удовольствие не из дешевых. В Национальном научном центре "Институт аграрной экономики" (ИАЭ) подсчитали, во сколько украинцам обойдутся ключевые праздничные блюда. 

Читай также: Яйца, мясо и лук: какие продукты могут вырасти в цене зимой

"Учитывая растущую динамику цен на продукты питания, стоимость рождественского стола 2023 года будет несколько выше прошлогодней из-за проблем, связанных с российской агрессией. Однако в нынешнем году этот рост значительно меньше - в пределах 8-10%, поскольку экономика адаптировалась к условиям военного времени, а Вооруженные силы Украины не позволяют агрессору реализовать его планы", - пояснил академик Юрий Лупенко.

Как сообщили в ИАЭ, рождественское меню из 12 блюд, традиционных для такого стола: кутья и компот, жареная рыба, винегрет, вареники (с картофелем, с капустой, с вишнями), тушеная капуста, борщ постный с фасолью, жареная картошка, овощи свежие и соленые - обойдется в расчете на среднестатистическую семью в 969,74 грн.

Читай также: В Украине изменили даты трех праздников: когда будем отмечать Рождество

По расчетам ученых, пшеничная кутья (950 г продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 103,71 грн. Традиционный компот готовится из сушеных яблок, груш и чернослива. Готовые наборы этих фруктов стоят в супермаркетах 66 грн (600 г на 2 л воды).

Самым дорогим блюдом в этом году будет жареная рыба (336,69 грн). Вторым по стоимости блюдом будет борщ постный с фасолью. За 2,535 кг продуктов (на 2 л воды) нужно будет отдать 82,83 грн. При этом салат "Винегрет" (1,58 кг продуктов) будет стоить 34,19 грн. 

Читай также: Цены могут вырасти на 10%: какие продукты будут дорожать в Украине зимой

Вареники с картофелем (1,51 кг продуктов) обойдутся в 26,17 грн. Вареники с капустой (1,481 кг продуктов) стоят 26,81 грн. Стоимость вареников с вишней составит 47,27 грн (за 810 г продуктов).

Тушеная капуста (2,229 г продуктов) обойдется в 65,26 грн. Для того, чтобы приготовить жареный картофель, нужно будет потратить 16,81 грн.

Читай также: Цены на еду в Украине: повлияет ли блокада на границе с Польшей на стоимость продуктов

Отдельно ставят на стол соление: квашеная капуста - 50 грн за 500 г, огурцы соленые бочковые - 28 грн за 400 г. Также на столе находятся и свежие овощи: огурцы (46 грн) и помидоры (40 грн) по 500 г соответственно.

Ранее мы писали, что новогоднее меню из блюд, традиционных для стола среднестатистической семьи из 4-х человек, обойдется в 2879,15 грн, то есть на 8,4% дороже, чем в прошлом году.