Новогоднее меню из блюд, традиционных для стола среднестатистической семьи из 4-х человек, обойдется в 2879,15 грн, то есть на 8,4% дороже, чем в прошлом году. Об этом сообщил директор Национального научного центра "Институт аграрной экономики" (ИАЭ) Юрий Лупенко.
По расчетам ученых ИАЭ, салат "Оливье" (3 кг продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 285,46 грн. Это на 1,3% больше, чем при праздновании Нового 2023 года. Салат "Селедка под шубой" (1,5 кг продуктов) будет стоить на 1,2% дешевле уровня прошлого года - 133,08 грн.
При этом расходы на мясные продукты выросли на 7,4%. В целом стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 936 грн.
Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) - в 116,66 грн, а пачка масла сливочного (200 г) - в 72,04 грн. Молочные продукты в этом году прибавили в цене 2,2-10,2%.
Стоимость овощей на новогоднем столе составит в среднем 328,99 грн, что на 29% больше стоимости прошлого года. Фрукты обойдутся в 170,20 грн (рост стоимости на 0,8%).
Батон белого хлеба будет стоить 28 грн (+8,5%). Шоколадные конфеты - в среднем 200 грн за 1 кг (+8,1%).
Бутылка шампанского "Артемовское" (0,75 л) продается по 179 грн (+27,9%). 210 грн (+0,5%) придется заплатить за бутылку (0,5 л) бренди "Шабо" 5-летней выдержки. Безалкогольные напитки обойдутся в 119,72 грн.
"Таким образом стоимость бюджетного варианта новогоднего стола для среднего украинского составит 2879,15 грн", - говорится в сообщении.
Семьям, которые захотят купить деликатесы, придется дополнительно заплатить еще около 525 грн. Следовательно стоимость новогоднего стола с деликатесами составит 3404,15 грн.
По словам Лупенко, в этом году, как и в прошлом, подорожание новогоднего стола однозначно вызвано следствием военных действий: существенными денежными и материальными потерями отечественной экономики и украинских семей, сокращением производства, дефицита и удорожанием горючего, перебоями и усложнениями внутреннего перемещения продукции, неопределенностью многих людей даже в ближайших планах.
Ранее мы писали, что нынешней зимой цены на продукты питания в Украине будут меняться в зависимости от их специфики и особенностей.
