В Украине продукты из неустановленных мест торговли могут вызвать опасные инфекции — от ботулизма до сальмонеллеза. Особенно рискованные — молоко, мясо, рыба, консервы, яйца и грибы.

Об этом сообщают Dengi.ua со ссылкой на SUD.UA.

Какие продукты со стихийной торговли наиболее опасны 

Продукты питания домашнего изготовления и неизвестного происхождения могут представлять серьезную угрозу для здоровья. Наиболее рискованные категории:

  • молоко и молочные продукты;
  • мясо и колбасные изделия;
  • рыба;
  • консервы;
  • кремовые кондитерские изделия;
  • яйца;
  • грибы.

Какие болезни можно подхватить из домашней еды 

Такие продукты могут стать фактором возникновения ряда опасных заболеваний. Среди них:

  • пищевые отравления;
  • ботулизм;
  • токсикоинфекции;
  • острые кишечные инфекции;
  • сальмонеллез;
  • паразитарные заболевания;
  • аллергические заболевания.

При этом даже в случае интенсивного размножения сальмонелл или возбудителей ботулизма продукты не меняют ни вкуса, ни запаха, ни внешнего вида.

Что такое стихийная торговля и чем она отличается от официальной 

Стихийная торговля — это продажа пищевых продуктов в неустановленных местах. Где торгуют стихийно:

  • на улицах;
  • возле рынков;
  • на тротуарах;
  • из автомобилей;
  • «с рук»;
  • без надлежащего контроля и разрешительных документов.

К определенным местам реализации относятся магазины и рынки, где работают государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Там осуществляется:

  • обязательный контроль качества продукции;
  • выдается экспертное заключение о пригодности к потреблению.

Читай также: Не выдали чек после оплаты: какие права может потерять покупатель

Какие риски берет на себя потребитель при покупке еды на улице 

Специалисты подчеркивают, что покупая продукты на улице, потребитель фактически берет ответственность на себя. Какие риски нужно учитывать:

  • отсутствие контроля качества продукции;
  • нарушение условий и температуры хранения;
  • антисанитарные условия реализации;
  • неизвестное происхождение товара;
  • риск заражения бактериями, паразитами и токсинами.

Как снизить риски для здоровья при покупке продуктов 

Чтобы снизить риски, специалисты Госпродпотребслужбы советуют соблюдать несколько правил. Что следует делать:

  • покупать продукты только в разрешенных местах торговли;
  • проверять сроки годности;
  • обращать внимание на условия хранения;
  • не покупать продукты «с рук»;
  • мыть овощи и фрукты перед употреблением;
  • соблюдать правила личной гигиены.

Безопасность пищевых продуктов определяется как отсутствие вредного или токсичного воздействия еды на организм. Основные требования включают правильное выращивание, сбор, переработку, маркировку, хранение, транспортировку, реализацию и приготовление продуктов.

Dengi.ua ранее сообщали, что маркировка свежих овощей и фруктов является важным инструментом защиты прав украинцев, а бизнес, который их реализует, должен предоставить достоверную информацию.

Dengi.ua также писали о том, что в Украине Государственная налоговая служба может прийти с фактической проверкой к ФЛП в любое время — без предупреждения.