Вареники по-канадски – 80 грн за порцию
На этот раз патриоты могу вздохнуть спокойно: самыми дешевыми у нас получились вареники, приготовленные в Киеве - 3,87 грн. за порцию. Немного дороже варшавские вареники – 3,96 грн, и пражские - 4,16 грн.
Если варить вареники с картошкой и шкварками в Москве, одна порция затянет на 5,52 грн., а в Минске - 5,83 грн., в основном за счет сала.
Американские вареники где-то в три раза дороже украинских - 11,19 грн. Тоже виноват "свиной жир" (сало называют в США pork fat). При этом канадское блюдо со шкварками по нашим расчетам обошлось в 77,29 грн. - в 20 раз дороже украинского. Самыми дорогими ингредиентами стали мука и кефир. Кстати, кефир в нашем понимании встретить за рубежом удается нечасто.
Как мы считали
За основу мы взяли рецепт вареников с картошкой и шкварками (ингредиенты – см. в таблице и инфографике). Цены на продукты высчитывали средние, исходя из данных онлайн-супермаркетов и форумов в Киеве, Москве, Минске, Праге, Варшаве, Торонто и Чикаго.
Были и некоторые трудности. Например, сало, необходимое для приготовления шкварок, в США или Канаде найти не так просто. Тут помогли "русские магазины" и форумы украинской диаспоры.
Стоимость рассчитывали в национальной валюте каждой страны, а затем переводили в гривны по курсу НБУ. Если же ориентироваться на наличный курс валют, то порция вареников в США должна стоить на 38 копеек дороже, а в России - на 23 копейки.Стоимость ингредиентов для вареников с картошкой и шкварками
Украина, UAH
Польша, PLN
Чехия, CZK
Россия, RUB
Беларусь, BYR
США, USD
Канада, CAD
мука 500 г
2,13
3,12
15,45
14,43
6 933
0,81
17,92
яйцо 1 шт
1,42
0,47
2,53
6,09
1 297,20
0,16
0,25
кефир 200 мл
2,17
0,74
8,89
9,71
5 595
0,63
15,68
растительное масто 1 ч.л.
0,78
0,03
0,19
3,55
858,25
0,1
0,31
картофель 500 г
0,85
0,34
3,65
9,13
2 757
0,35
0,82
молоко 150 мл
1,23
0,45
2,7
6,4
1 341
0,12
0,49
сало 100 г
5,5
0,6
4,65
25
4 420
2,86
0,37
лук репчатый 1 шт
0,2
0,17
1,09
2,1
955
0,15
0,12
лавровый лист
0,14
0,4
0,07
6,8
200
0,3
1,76
перец
0,1
0,01
0,01
0,2
6,7
0,03
0,7
соль
0,1
0,02
0,01
0,24
5
0,02
0,16
сметана
0,86
0,18
2,44
3,94
712,5
0,08
0,14
4 порции
15,48
6,53
41,68
87,59
25 080
5,61
38,72
1 порция
3,87
1,63
10,42
21,9
6270
1,4
9,68
грн. по курсу НБУ
3,87
3,96
4,16
5,52
5,83
11,19
77,29
грн. по наличному курсу
5,75
11,57
Напомним, что в прошлый раз индекс борща издания показал, что сварить тарелку этого блюда дешевле всего в Минске, а не в Киеве. Сегодня мы считаем индекс вареников.
По материалам ФИНАНСЫ bigmir)net
Источник: Новости раздела Экономика на korrespondent.net
